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乙酸酐（是什么，物理性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
乙酸酐是什么？ 乙酸酐或醋酸酐通常缩写为Ac2O，它是羧酸的最简单的可分离酸酐，在有机合成中广泛用作试剂。它是一种无色液体，有强烈的醋酸气味，是由它与空气中的水分反应形成的。乙酸酐是一种衍生自乙酸的无环羧酸酐，闪点129°F，腐蚀金属和组织，用于制造纤维，塑料，药品，染料和炸药。 乙酸酐物理性质 乙酸酐分子式 C4H6O3 乙酸酐分子量 102.09 g/mol 乙酸酐密度 1.082 g/cm³ 乙酸酐熔点 -73.0 °C 乙酸酐沸点 139.5 °C 乙酸酐闪点 49 °C 乙酸酐外观 无色透明液体，带有强烈的醋味 乙酸酐溶解性 溶于乙醇，苯; 与乙醚混溶; 微溶于四氯化碳和水 乙酸酐结构 乙酸酐用途 ※制造乙酰基化合物，醋酸纤维素 ※作为检验羊毛脂，甘油，脂肪和挥发油，树脂的醋酸化剂和溶剂 ※广泛用于有机合成中，例如在硝化，磺化和其他需要除水的反应中用作脱水剂 ※在非水滴定法中制备无水乙酸 ※医药，染料，香水，炸药生产中的脱水和乙酰化剂
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乙酸酐的（简介，化学性质，制备）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
乙酸酐的简介 乙酸酐，也称为乙酰基醚或醋酸酐，是化学式为C4H6O3且分子量为102.08的化合物。它看起来像是透明的，无色的液体，带有刺鼻的醋味。乙酸酐除了对水具有高反应性外，还易燃，加热时会产生危险的蒸气。乙酸酐是挥发性化合物，除非它与湿衣服接触，否则不会引起严重的皮肤刺激。长时间接触该化学物质会增加皮肤和眼睛灼伤，呼吸道刺激，恶心和呕吐的风险。与乙酸酐一起使用时，建议穿着防护服和护目镜，以减少病变的风险。如果皮肤或衣服与该化合物接触，则工人必须脱掉所有受污染的衣服，并用水冲洗皮肤。乙酸酐可溶于冷水，但在热水中易分解。 乙酸酐的化学性质 乙酸酐的化学反应类似于乙酰氯，但反应性不如乙酰氯。以下是其主要的化学反应。 ※水分解：不会用冷水分解。在常温或高温下，乙酸酐会水分解形成乙酸。 (CH3CO)2O + H2O → 2CH3COOH ※乙酰化：像乙酰氯一样，它与含有-OH和-NH 2基团的化合物反应，并通过乙酰基取代氢原子。由于它的反应性不如乙酰氯，因此H 2 SO 4或乙酸钠在其乙酰化反应中被用作催化剂。以下是其主要的乙酰化反应。 与醇的反应：它与醇反应形成酯。 (CH3CO)2O + C2H5OH → CH3COOC2H5 + CH3COOH 与氨反应：与氨反应生成乙酰胺。 (CH3CO)2O + NH3 → CH3CONH2 + CH3COOH 与伯胺和仲胺反应：通过与伯胺和仲胺反应，它形成N取代的乙酰胺。 (CH3CO)2O + C2H5NH2 → CH3CONH2 + CH3COOH (CH3CO)2O + (C2H5)2NH → CH3CON(C2H5)2 + CH3COOH 与氯化氢反应：与干燥的氯化氢气体反应生成乙酰氯和乙酸。 (CH3CO)2O + HCl → CH3COCl + CH3COOH ※五氯化磷：与五氯化磷反应生成乙酰氯。 (CH3CO)2 + PCl5 → 2CH3COCl + POCl3 ※还原：用氢化铝锂还原形成乙醇。 (CH 3 CO)2 O + LiAlH 4 → 2C 2 H 5 OH + H 2 O 醋酸酐的制备 醋酸：用五氧化二磷加热醋酸，其两个分子中的一个除去水，形成乙酸酐。 2CH3COOH + P2O5 → (CH3CO)2O + H2O 实验室方法：在实验室中，醋酸酐是由乙酰氯和无水醋酸钠的混合物蒸馏
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椰子油的（简介，好处）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
椰子油的简介 椰子油近年来越来越受欢迎，有说法称，椰子油可以做任何事情，从支持减肥到减缓阿尔茨海默氏症的恶化。许多生产商已经开始在包装产品中使用椰子油，许多人也将它用于烹饪。许多产品，如油炸食品、糖果、洗发水、咖啡、冰沙，都含有椰子油。2016年7月，美国的一项调查结果显示，72%的人认为椰子油有益健康，但只有37%的营养学家同意这一观点。椰子油含有超过80％受信任的来源饱和脂肪，一些专家认为饱和脂肪与心血管和其他疾病有关。2015 - 2020年的美国人饮食指南建议限制食用饱和脂肪小于10%可信的一天的热量来源。这意味着每天摄入2000卡路里的人每天摄入的饱和脂肪不应该超过20克。 椰子油的好处 ※增加好胆固醇 胆固醇有两种类型：高密度脂蛋白（HDL）或好胆固醇，以及低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇。HDL似乎有助于降低LDL的水平，而高水平的HDL可能有助于增进心血管健康。一些研究人员受信任的来源有人认为椰子油中的一种中链甘油三酸酯（MCT）可能有助于提高良好胆固醇的水平。参与者每天两次服用1汤匙椰子油，持续8周。然而， 结果受信任的来源千变万化。2004年的一项小型研究发现了相反的结果。在研究中，饮食MCT可增加17位健康的年轻人中的坏胆固醇。科学家们没有研究任何其他心脏健康指标。2016年学习受信任的来源没有发现明确的证据表明椰子油有益或有害于胆固醇。然而， 发现受信任的来源2018年发表的论文表明，初榨椰子油对胆固醇的影响可能与橄榄油相似。到目前为止，结果尚无定论，需要更多的研究。 ※控制血糖 2009年一项动物研究的结果表明，椰子油中存在的MCT可能有助于保持胰岛素敏感性。该评价还列出了29项研究中的MCT油而不是椰子油对健康的特定有益影响。但是，其他调查也有 未找到受信任的来源相同的结果。然而，这项关于小型猪的研究着眼于热量过多，高脂肪的饮食，其中还包括氢化脂肪和高果糖。 ※减轻压力 初榨椰子油可能具有抗氧化性能。在啮齿动物中学习受信任的来源，它似乎可
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葡萄糖酸锌和硫酸锌（是什么，有什么区别）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
葡萄糖酸锌是什么？ 葡萄糖酸锌是一种有机锌补充剂，其具有葡萄糖酸的锌盐。它是具有锌阳离子和葡萄糖酸根阴离子的离子化合物。而且，它是一种膳食补充剂，我们可以通过葡萄糖的发酵工业化生产。因此，该产品也具有长的保存期限。 通常，一些锌补充剂含有镉作为成分，但是镉会导致肾功能衰竭。因此，葡萄糖酸锌是更好的选择，因为它在其他锌补品中所含的镉含量最低。此外，该化合物的化学式为C12H22O14Zn，摩尔质量为455.68g / mol。此外，其熔点可以在172至175℃的范围内。 硫酸锌是什么？ 硫酸锌是一种无机锌补充剂，具有硫酸锌盐。它是一种水溶性化合物，化学式为ZnSO4。该化合物的摩尔质量为161.47g / mol。并且，熔点为680℃，并且在进一步加热时，该化合物分解。此外，该化合物可以无水形式或三种水合形式之一存在。 当考虑使用硫酸锌时，它是一种膳食补充剂，可用于预防锌缺乏症。此外，它可用作收敛剂，人造丝生产中的凝结剂，颜料立德粉生产的前体，锌电镀工艺中的电解质等。 葡萄糖酸锌和硫酸锌有什么区别？ 葡萄糖酸锌是一种有机葡萄糖补充剂，其具有葡萄糖酸的锌盐，而硫酸锌是一种无机锌补充剂，其具有硫酸的锌盐。葡萄糖酸锌和硫酸锌之间的主要区别在于，葡萄糖酸锌是一种有机形式的锌补充剂，具有较长的保质期，而硫酸锌是一种无机形式的锌补充剂，具有较短的保质期和相对更多的副作用。另外，葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn，硫酸锌的化学式为ZnSO4。葡萄糖酸锌的摩尔质量为455.68g / mol，而硫酸锌的摩尔质量为161.47g / mol。更重要的是，大多数补锌剂都含有大量的镉，但是镉的存在会导致肾功能衰竭。但是，在葡萄糖酸锌中，镉的含量最低。因此，对肾脏的影响也最小。因此，这也是葡萄糖酸锌和硫酸锌之间的显着差异。
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柠檬酸的（简介，常见用途，潜在好处）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
柠檬酸的简介 柠檬酸是一种常见的食品添加剂和化学物质，天然存在于柑橘类水果及其果汁中。它被认为是一种弱有机酸，但不是必需的维生素或矿物质，因为我们的饮食中不需要它。它可以是天然存在的，这意味着可以在植物中发现，也可以是在实验室中人造的。为了合成产生柠檬酸（大多数批量生产的加工食品中使用的柠檬酸），将糖加到称为黑曲霉（Aspergillus niger）的真菌中，该真菌是一种常见的黑霉菌。将通常来自蔗糖，甜菜或玉米糖浆的糖“喂食”到真菌中，然后与其他成分（如硝酸铵，磷酸钾，硫酸镁和硫酸锌）混合。在6至15天的过程中，发酵过程中会形成柠檬酸。自1920年代开始以商业规模生产酸以来，就一直进行此过程。 作为有机酸，柠檬酸是三羧酸或克雷布斯循环的组成部分。它存在于所有动物组织中，是由氧化代谢过程形成的。今天，称为柠檬酸盐的物质也是由柠檬酸生产的，柠檬酸是一种盐或酯，旨在管理某些健康状况。 柠檬酸的常见用途 ※由于能够保持成分的稳定性，因此可以保存食品和饮料 ※在食物/饮料中添加柑橘或酸味 ※充当螯合剂，有助于保持食物的质地 ※提供美容和清洁产品中的香气 ※充当pH调节剂和碱化剂 ※帮助缓冲成分 ※用作清洁和脱脂的溶剂 ※通过螯合血液中的钙作为抗凝剂 柠檬酸的潜在好处 1.可能具有抗炎和抗氧化的作用 在某些研究中已证明柠檬酸具有抗氧化特性，这意味着它可以帮助抵抗氧化应激（或自由基损伤）。在2014年发表在《药用食品杂志》上的一项研究中研究人员研究了柠檬酸与内毒素诱导的小鼠脑和肝脏氧化应激之间的关系。他们发现，柠檬酸可减少注射后对小鼠大脑和肝脏产生氧化应激的脑脂质过氧化和炎症，肝脏损害以及DNA片段化。研究表明，柠檬酸可通过减少细胞脱粒并减弱炎症性化合物如髓过氧化物酶，弹性蛋白酶，白介素和血小板因子的释放来帮助减少脂质过氧化并下调炎症。 2.具有碱化作用 尽管柠檬酸具有酸性味道，但仍被认为是一种碱化物质，这意味着它可以帮助抵消食用大量酸性食物（例
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柠檬酸（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
柠檬酸是什么？ 柠檬酸显示为无色，无味的晶体，带有酸味，比水密度大。无水柠檬酸是柑橘类水果中的一种三羧酸。柠檬酸由于其抗氧化性能而被用作药物制剂中的赋形剂。它保持活性成分的稳定性，并用作防腐剂。它也被用作控制pH的酸化剂，并通过螯合血液中的钙而起到抗凝剂的作用。 柠檬酸性质 柠檬酸分子式 C6H8O7 柠檬酸分子量 192.12 g/mol 柠檬酸密度 1.665 g/cm³ 柠檬酸熔点 153 °C 柠檬酸沸点 分解 柠檬酸闪点 100 °C 柠檬酸外观 白色或无色的结晶固体 柠檬酸溶解性 易溶于水，乙醇，乙醚，乙酸乙酯；不溶于苯，氯仿 柠檬酸结构 柠檬酸用途 ※用作消毒剂和杀真菌剂 ※用于杀死引起异味的细菌，霉菌，病原性真菌，某些细菌和某些病毒 ※柠檬酸产品用于浴室，乳制品和食品加工设备 ※泡腾粉和片剂中的酸化剂，可调节食品的pH值，并在加工奶酪时用作协同抗氧化剂 ※用于饮料，果冻，果酱，蜜饯和糖果中以提供酸味 ※在制造醇酸树脂时，以酯化形式用作增塑剂，泡沫抑制剂 ※作为螯合剂去除痕量金属 ※通常在葡萄糖溶液中的抗凝剂，以防止凝结用于输血的血液 ※用于稳定乳液和其他多相系统的分散剂
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柠檬酸的（历史，使用，来源，副作用）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
柠檬酸的历史 您可能听说过抗坏血酸，它只是维生素C的另一个名称。但是对于柠檬酸，只有经常阅读包装食品上的成分表，您才可能认识到它。柠檬酸是在柑橘类水果中发现的天然有机酸。多年来，它已成为一种非常常见的食品添加剂，主要用于保存或调味。实际上，每年制造一百万吨以上的酸用作酸化剂，以及用作调味剂和螯合剂。 柠檬酸用于医学目的已有数百年历史了。许多文化严格使用天然存在于水果，蔬菜和草药中的柠檬酸形式。据认为，如果服用剂量过高，可能会引起胃部不适。但以适当的剂量，将有助于消化，对肝脏和胆囊产生积极影响，支持肺部健康，并促进健康的胆汁流动。直到1890年，柠檬酸才开始工业化生产。该产品以意大利柑桔类水果为基础，但三年后发现它也可能来自青霉素霉菌。但是，当第一次世界大战中断了意大利柑桔的出口时，以微生物为基础的柠檬酸生产就变得更加必要。大约在这个时候，一位美国食品化学家发现霉菌黑曲霉(黑霉)是柠檬酸更有效的生产者。通过黑曲霉生产它的方法今天仍然在使用。人们普遍使用一种相对便宜的糖，如糖蜜或玉米浸泡液来喂养霉菌，以产生柠檬酸。一旦霉菌被从溶液中过滤出来，就可以使用从柑橘类果汁中提取酸的相同过程来分离酸。溶液用氢氧化钙沉淀，然后制成柠檬酸钙盐。最后用硫酸处理，以再生柠檬酸。尽管在许多柑橘类水果（如柠檬）中发现了高浓度的柠檬酸，但从水果中提取酸用于工业用途并不经济。另外，对柠檬酸的需求远远超过了可用的柑橘类水果的供应。因此，一旦有可能生产出看似无限量的柠檬酸，很多公司便开始以工业规模生产柠檬酸。 柠檬酸的使用 柠檬酸在食品生产中有许多用途。它是一种风味增强剂，防腐剂，并有助于促进成熟过程。世界上大约50%的柠檬酸产量被用于饮料增味剂，由于柠檬酸是粉状的，当需要酸味时，它会被添加到干货中，如调味盐、调味粉和松脆的零食中。柠檬酸的酸性pH值使其可以用作食物防腐剂，并保存食物的颜色，因为它能显著减缓氧化。由于许多
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三聚磷酸钠（介绍，是如何制成的，用途是什么，可以安全食用吗）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
三聚磷酸钠介绍 三聚磷酸钠（STPP）是多聚磷酸五阴离子的钠盐，也称为三聚磷酸五钠或三磷酸钠（与磷酸三钠不同），是一种主要用于保持鱼类水分的合成成分。 三聚磷酸钠是如何制成的？ 多磷酸盐是由许多连接在一起的简单磷酸盐单元形成的，三聚磷酸钠含有三个这样的单元。简要的制造过程如下： STPP是通过用氢氧化钠中和磷酸以形成磷酸一钠和磷酸二钠的混合物而在商业上生产的。 然后将混合物加热到500-550°C。这是反应方程式： NaH2PO4 + 2Na2HPO4→Na5P3O10 + 2H2O 食品级STPP存在两种形式，并遵循相应的化学公式： 1.无水STPP：Na5O10P3 2.STPP六水合物：Na5O10P3·6H2O 三聚磷酸钠用途是什么？ 具有水保持能力的食品级三聚磷酸钠的主要用途是改善食品加工中的食用质量，尤其是肉和鱼产品中的食用质量。它也可用于宠物食品（例如猫和狗食品）中，以结合水并保持动物饲料新鲜。它也可以用作食品淀粉改性剂。STPP具有螯合金属离子，悬浮，分散，乳化，pH缓冲等功能，广泛用于洗衣洗涤剂和餐具洗涤剂，工业软水剂，工业清洁剂，除油剂，皮革预洗剂的生产中。鞣剂，染色助剂等。让我们看看它在鱼和肉中的详细用法。 1.鱼 STPP是冷冻前添加到鱼（例如鲑鱼）中的常见成分，其主要目的是减少融化水（或保持水分）并使海鲜看起来更结实和光滑。您可能还会在其他冷冻海鲜中找到它，例如扇贝，虾和龙虾。味道，气味，质地和多汁性是海鲜的重要属性，但大多数海鲜很容易因冷冻保存过程中的冰晶和蛋白质变性而损坏。鱼肉中的蛋白质决定了保水性能。聚磷酸盐是海鲜中广泛使用的保水剂，可防止冷冻过程中蛋白质变性。 在冷冻鱼片的生产中，将鱼片在冷冻前先浸入一定浓度的三聚磷酸钠溶液中。保水性能的高低与鱼产品的质量密切相关，例如质地，嫩度，可切片性，弹性和味道。如果没有三聚磷酸钠，则在解冻时，大多数海鲜都容易减肥（用水）并产生深色外观，并使身体脆弱。 2.肉 磷酸盐广泛用于肉类加工中，其主要用途如下： ※保水，
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三聚磷酸钠（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
三聚磷酸钠是什么？ 三聚磷酸钠是一种无机化合物，分子式为Na5P3O10和多磷酸五阴离子的钠盐。它被用作各种家用和工业产品的组成部分，尤其是洗涤剂。三聚磷酸钠（STPP）在工业中也有多种用途，从清洁产品，以食品防腐剂的成分的化学物质。它也可以在某些油漆和陶瓷产品中找到，还有其他用途。 三聚磷酸钠性质 三聚磷酸钠分子式 Na5O10P3 三聚磷酸钠分子量 367.86 g/mol 三聚磷酸钠密度 2.52 g/cm³ 三聚磷酸钠熔点 622 °C 三聚磷酸钠外观 白色，略吸湿的颗粒或粉末 三聚磷酸钠溶解性 易溶于水。不溶于乙醇 三聚磷酸钠结构 三聚磷酸钠用途 ※通过与土壤地板混合来密封农用池塘 ※用作过氧化氢稳定剂 ※重型织物洗涤组合物中使用最广泛，最有效的助洗剂之一 ※由于其高的螯合能力，它也被广泛应用于自动洗碗洗涤剂中 ※它形成稳定的水合物，因此有助于制造脆的喷雾干燥的洗衣粉 ※乳制品替代产品 ※胶溶剂，乳化剂和分散剂，钻井液中清洁剂的成分，可控制油田中的泥浆粘度 ※在食品中用作防腐剂，潮解剂和膨松剂
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二硫化钼的（介绍，结构，历史与用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
二硫化钼的介绍 二硫化钼（MoS2）是天然存在于矿物辉钼矿中的无机化合物。它的晶体具有类似于石墨的六边形分层结构。像大多数矿物盐一样，二硫化钼具有较高的熔点，但在相对较低的450℃处开始升华。该性质对于纯化化合物是有用的。由于其分层结构，六角形的二硫化钼就像石墨一样，是一种出色的“干”润滑剂。它及其表弟二硫化钨可以用作机械零件（例如，航空航天业），二冲程发动机（用于摩托车的类型）和枪管中的表面涂层（以减少子弹与弹药之间的摩擦）。 与石墨不同，二硫化钼的润滑性能不依赖于吸附的水或其他蒸气。在氧化环境中，它可以在高达350ºC的温度下使用，而在非氧化环境中，则可以在高达1100ºC的温度下使用。它的稳定性使其在油脂不实用的高温应用中很有用。二硫化钼除了具有润滑性外，还是一种半导体。还已知当掺杂有静电场时，它和其他半导体过渡金属硫族化物在其表面成为超导体。 二硫化钼的结构 二硫化钼的历史与用途 二硫化钼是一种化学符号为MoS 2的黑色结晶化合物，作为矿物辉钼矿出现，这是从中提取钼金属的主要矿石。由于其低摩擦性能（类似于石墨），高承重能力以及相对不活泼，不受稀酸和氧气影响的事实，常被用作固体润滑剂。在发动机应用中最有用的是，它具有良好的热稳定性，在氧化环境中高达350-400℃。 二硫化钼最早是在250多年前发现的，当时约翰·亚历山大·克莱默（Johann Alexander Cramer）在1744年发现了一种未知矿石的润滑特性。矿石类似于铅，方铅矿和石墨，这些物质都用希腊语单词“钼”（molybdos）标记，意为铅。1778年，瑞典科学家卡尔·威廉·舍勒（Carl Wilhelm Scheele）将钼矿加热为白色氧化物粉末，从而将其确定为独特金属元素的硫化物。在他的建议下，另一位瑞典科学家彼得·雅各布·赫尔姆（Peter Jacob Hjelm）在1782年成功地分离了这种金属，并将其命名为钼。该材料的第一个用途是用作钢铁生产中的增强剂，至今仍在使用，但直到1935年才因其润滑性能而被使用。德国工程师阿尔
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二硫化钼（的简介，固体润滑的应用）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
二硫化钼的简介 二硫化钼（MoS2）是当今讨论的化合物之一，因为其出色的性能使其可以在不同的应用中使用。它的带隙和独特的结构使其成为替代石墨烯和其他半导体器件的有前途的材料。它在电子产品中有不同的应用，尤其是在光学传感器，生物传感器，电化学生物传感器等传感器中，它们在检测各种疾病（例如癌症和老年痴呆症）中起着重要作用。它在电池，太阳能电池，微波和太赫兹应用中具有广泛的能源应用。它是纳米级的有前途的材料，在自旋电子学和磁阻方面具有良好的特性。 二硫化钼（MoS2）是过渡金属二卤化金属（TMDs）系列的无机化合物，具有一个钼原子和两个硫原子。二硫属元素化物是由过渡金属（如钼）和硫属元素（元素周期表中第16组的元素）如硫（S）组成的化合物。该化合物的物理，化学和电子性质吸引了许多研究人员的注意力，并被发现可以替代以前使用的半导体和/或石墨烯器件的有前途的材料。随着世界朝着微型化的方向发展，研究人员正在寻找一种材料来替代进入纳米时代似乎已到尽头的半导体器件。当基于硅的半导体器件面临纳米级的量子和隧穿效应时，二硫化钼在从体态转变为二维（2D）结构时显示出良好的电子和量子特性。 二硫化钼似乎解决了先前设备面临的许多问题，它的带隙很大（1.8 eV），在薄结构中从间接间隙变为直接间隙。这将允许缩小电子设备的尺寸，而不是缩小几乎具有零带隙的石墨烯。它没有表面悬空键，即使在高K的情况下也具有高迁移率电介质材料。它是薄膜晶体管的理想选择，其制造简单，这意味着高产量和低成本。钼和硫之间的共价键以及各层之间的德尔塔华键使它成为气体传感的最佳选择。硅器件的主要问题之一是与金属-半导体界面有关的问题。二硫化钼具有较小的接触电阻和高性能。换句话说，二硫化钼具有在1nm栅极晶体管中使用的能力，具有出色的开/关切换特性和高效率。 硅晶体管制造在体积方面面临一些问题，这些问题已被诸如多栅晶体管之类的新结构克服，但是当下降到纳米级时，制造过程似
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卡拉胶（是什么，历史与争议，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
卡拉胶是什么? 卡拉胶从20世纪30年代开始从红藻或海藻中提取，经过碱性处理，生产出许多人认为是“天然”的食品原料。有趣的是，如果你在酸性溶液中制备同样的海藻，你会得到所谓的“降解卡拉胶”或波利基胶。角叉菜胶几乎无处不在，几乎不可能找到一家杂货店不出售包含其作为添加剂的产品，即使是天然食品商店也到处都是。您可以在有机酸奶，豆腐，椰奶和婴儿配方奶粉中找到它。它用作稳定剂，用于在巧克力生产中悬浮可可，并澄清饮料。 卡拉胶历史与争议 卡拉胶的整个历史令人着迷，这是因为公共卫生领域的重点转移，数十年来，卡拉胶的监管地位一直处于不断变化的状态。即使在今天，卫生部门仍不确定如何处理这种情况，一些研究人员和健康倡导者呼吁禁止食品和其他产品中的添加剂。卡拉胶作为泻药的使用特别有趣，因为自1960年代末以来，它一直与各种胃肠道疾病有关。FDA甚至在1972年考虑限制饮食中的卡拉胶，但这并没有盛行。1982年，国际癌症研究机构（IAEA）为动物中多烯的致癌特性确定了充分的证据，但这并不一定转化为用于食品中的未降解卡拉胶的使用。话虽如此，一位研究人员特别指出，未降解的卡拉胶在实验模型中的促癌作用已得到证实，FDA应将其视为限制饮食中的卡拉胶的理由。争议在于，没有人类研究证明未降解的卡拉胶危险是严重威胁。在我们不确定之前，我们将继续食用含有海藻添加剂的食品，还是选择不含卡拉胶的食品和饮料。 卡拉胶结构 卡拉胶用途 ※巧克力牛奶，牙膏，化妆品，药品等的保护胶体 ※液态石油和鳕鱼肝油的乳化剂 ※兽医行业中用于外用润滑剂 ※食品中的胶凝剂，增粘剂和乳化剂 ※药品和化妆品中的成分 ※它是低脂汉堡包专利工艺中的成分，并以30％的脂肪减少量用于低脂法兰克福香肠 ※广泛用作牙膏中的粘合剂，乳化剂或稳定剂 ※卡拉胶可用于各种减肥配方中。饮料中也有，尤其是芦荟，果汁和草药饮料
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环氧氯丙烷（是什么，物理性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
环氧氯丙烷是什么？ 环氧氯丙烷是一种挥发性和可燃的透明无色液体氯代环醚，具有刺激性，类似氯仿的气味，当加热分解时释放出有毒的盐酸和其他氯代化合物的烟雾。环氧氯丙烷用于制造环氧树脂、合成甘油和弹性体。暴露于环氧氯丙烷会刺激眼睛、皮肤和呼吸道，并可引起化学性肺炎、肺水肿和肾脏损害。这种物质也影响血液。环氧氯丙烷被合理地认为是一种人类致癌物，可能与患呼吸道癌症的风险增加有关。 环氧氯丙烷物理性质 环氧氯丙烷分子式 C3H5ClO 环氧氯丙烷分子量 92.52 g/mol 环氧氯丙烷密度 1.175 g/cm³ 环氧氯丙烷熔点 -41.6 °C 环氧氯丙烷沸点 117.9 °C 环氧氯丙烷闪点 31 °C 环氧氯丙烷外观 无色透明液体 环氧氯丙烷溶解性 与大多数有机溶剂混溶；与石油碳氢化合物不混溶 环氧氯丙烷结构 环氧氯丙烷用途 ※环氧氯丙烷（ECH）主要用于环氧树脂中，占总产量的75％ ※合成树脂，树胶，纤维素酯和醚的溶剂 ※多种甘油和缩水甘油衍生物的原料 ※含氯材料中的稳定剂，缩合物与多官能物质的制备 ※未改性环氧树脂的共聚单体 ※烷基甘油醚磺酸盐表面活性剂的化学成分 ※塑料热稳定剂 ※微囊化中的交联剂 ※用作助稳定剂，以进一步增强混合金属组合的整体性能 ※用于聚合物涂层材料在水供应系统 ※用于制备离子交换树脂，弹性体，溶剂和增塑剂
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苯并芘（是什么，物理性质，结构，来源，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
苯并芘是什么？ 苯并芘是一种结晶的芳香烃，由五个熔融的苯环组成，是在有机物不完全燃烧过程中形成的。苯并芘主要存在于汽油和柴油尾气、卷烟烟雾、煤焦油和煤焦油沥青、木炭烧烤食品和某些其他食品、氨基酸、脂肪酸和碳水化合物热解产物、煤烟烟雾、杂酚油、石油沥青和页岩油中。苯并芘以液体形式出现，只用于研究目的，会对环境构成威胁，应采取措施限制其扩散到环境中，容易渗入土壤并污染地下水或附近的水道。苯并芘被认为是人类致癌物。 苯并芘物理性质 苯并芘分子式 C20H12 苯并芘分子量 252.3g/mol 苯并芘密度 1.4 g/cm³ 苯并芘熔点 176.5 °C 苯并芘沸点 495.0 °C 苯并芘外观 淡黄色晶体 苯并芘溶解性 易溶于氯仿，溶于苯，甲苯，二甲苯和乙醚，微溶于酒精 苯并芘结构 苯并芘来源 ※苯并芘是由于不完全燃烧而产生的物质 ※苯并芘存在于煤炭，石油和天然气中 ※苯并芘存在于烟草和大麻烟雾，汽车尾气，植物油以及烧烤和熏制的肉类和鱼类中。 ※在石油，煤炭，木材和垃圾燃烧产生的排放物中也发现了苯并芘 ※食用油，黄油，脂肪，人造黄油，咖啡，茶以及一些谷物，水果和蔬菜中也有苯并芘。 苯并芘用途 ※一种实验室化学药品，用于物质合成 ※苯并芘是一种间接致癌物质，它会代谢成能够与DNA共价结合的反应性亲电试剂，在各种短期测试中已广泛用作阳性对照 ※苯并芘可用于制造染料
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环磷酰胺（是什么，物理性质，结构，对猫狗的用途，注意事项和副作用）
作者：德尔塔 日期：2022-03-29
环磷酰胺是什么 环磷酰胺是一种细的白色结晶粉末。无臭，味微苦，熔点41-45℃。2％的溶液的pH值为4至6，在医学上用作抗肿瘤药。环磷酰胺是一种烷基化剂，用于**多种形式的癌症，包括白血病，淋巴瘤和乳腺癌。环磷酰胺**与短暂的短暂血清酶升高有关，并与罕见的急性肝损伤病例有关。另外，当高剂量作为清髓疗法的一部分给予时，环磷酰胺可引起急性窦性阻塞综合征。 环磷酰胺物理性质 环磷酰胺分子式 C7H15Cl2N2O2P 环磷酰胺分子量 261.08g/mol 环磷酰胺密度 1.48 g/cm³ 环磷酰胺熔点 41-45℃ 环磷酰胺沸点 336°C 环磷酰胺闪点 113°C 环磷酰胺外观 白色结晶粉末 环磷酰胺溶解性 易溶于氯仿，二恶烷和乙二醇，不溶于四氯化碳和二硫化碳 环磷酰胺结构 环磷酰胺对猫狗的用途 ※由于环磷酰胺对快速生长的细胞的作用，其被用于**猫狗的各种类型癌症。一个常见的例子是它在犬淋巴瘤的多种药物**计划中的使用。 ※环磷酰胺还抑制免疫系统，通常用于**猫狗的免疫性疾病。 环磷酰胺注意事项和副作用 ※虽然通常由兽医开处方是安全有效的，但是环磷酰胺可能会在某些狗和猫中引起副作用。 ※环磷酰胺不宜用于对药物过敏或过敏的动物。 ※由于其对快速生长的细胞有影响，因此在患有骨髓问题的动物中应谨慎使用环磷酰胺。高剂量可以抑制白细胞和其他血细胞的形成。 ※由于对免疫系统和骨髓有影响，严重感染时不应使用该药物。 ※给患有肾脏或肝脏问题的动物服用这种药物时要小心。 ※环磷酰胺可能与其他药物相互作用。请咨询您的兽医，以确定您的宠物正在接受的其他药物是否可以与环磷酰胺相互作用。这些药物包括苯巴比妥，别嘌醇和地高辛。 ※环磷酰胺**的一些不良影响包括呕吐，腹泻，食欲不振，膀胱刺激（无菌膀胱炎）和骨髓抑制。 ※通过骨髓抑制，危险的低红细胞计数会导致需要输血。
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