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阻止切片的霉菌染色介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
革兰染色切片内，念珠菌为蓝色（革兰阳性），曲霉菌和毛霉菌则为红色（革兰阴性），但毛霉菌着色较浅，结构不清。因系中性红对比染色，细胞核亦染为红色，与霉菌孢子鉴别有困难.放线菌及隐球菌均未着色。 PAS法染色：以淡绿作对比染色较苏木紫为佳，霉菌均显红-紫色菌丛中隔及孢子均明显可见。 Grialey氏醛品红-PAS法染色：霉菌丝及孢子均染成程度不同的红-紫红色。但背景亦为浅紫色，对比不鲜明，但霉菌着色深，镜下观察仍较常规紫色者为优。 Grocott-Gomori二氏乌洛托品硝酸银染色法：霉菌均染成黑色，当染色深浅适当时，切片中菌丝的壁，孢子的包膜及菌丝中隔均呈深黑色，菌丝内部显暗褐色，结构清楚，改用淡绿对比染色，较苏木紫伊红染色为鲜明，适合观察和摄影。 Mallory氏纤维蛋白改良法：霉菌染为蓝-深紫色，背景是苏木紫及伊红染色，因此近似常规染色，只是霉菌较深。 在常规染色中，霉菌的孢子及菌丝一般均染成浅蓝色，较细胞核为浅，因为是蓝色，有时孢子难以与细胞核或已破碎的细胞核鉴别，而菌丝也长不能和已挤压成丝状的细胞核鉴别。所以，常规染色和其他霉菌染色比较，发现常规染色存在以下问题:（1）每张切片中所见到霉菌的数量远不及其他霉菌染色多;（2）在常规染色中，有3例未找到霉菌的切片，做了霉菌染色即能证实有霉菌存在。
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酶标板的使用方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
加样品：将标本稀释液加到包被板内，将需要检测的血清用PBS或生理盐水按照1：20的比例稀释后取10ul加入到酶标板的反应孔内。 加对照：加入阴性对照3孔，阳性对照1孔，还有100ul的对照血清。 进行温育：将反应板震荡，使样品充分的混匀，置于37℃的温箱或者水浴反应20分钟的时间。 洗板：用蒸馏水将洗涤液15ml稀释至300ml的体积。手洗的时候应该将反应板孔内的容物倾出，将洗涤液注满反应孔的位置，然后放置30秒钟后用力甩去，这样的动作重复5次后开始拍干。机洗需要进行5次，每孔注入洗涤液200ul或者可以注满，然后停留30秒钟后吸尽拍干。 加酶标工作液：在每孔内加入100ul的酶标工作液，放置到37℃的温箱中，反应20分钟后洗板5次，洗板的操作和上述步骤4是相同的。 这是反应的最后一步，就是显色和终止反应：将底物50ul加到反应孔内，37℃条件下避光显色10分钟的时间。在每孔内加入终止液50ul混匀用以终止反应。 酶标板的使用需要在无菌的条件下进行。在酶标板使用之前和之后都要认真的进行消毒和清洗，但是需要注意的是有的酶标板在消毒之前需要认真的阅读说明书，看是否可以进行高温消毒。
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钯碳含量测定操作步骤介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
取供试品约5g置于250ml烧杯中，加入50ml盐酸溶液（1∶1）煮沸10分钟清洗其表面。再用水煮沸洗涤三次。将表面处理好的供试品转移到称量瓶内，放入干燥箱，110℃干燥1小时，取出放入干燥器中，放冷至室温。精密称取处理好的供试品1.0g，置于250ml烧杯中，加入20ml稀王水，置于带调压器的电炉上加热至近沸，直至供试品全部溶解，再继续加热，使溶液体积浓缩至约5ml，然后分三次加入浓盐酸（每次4ml），分别蒸至近干，加入14ml 10%氯化钠溶液，蒸至近干，加入200ml 7%（V/V）盐酸溶液，在搅拌下缓慢加入20ml 1%丁二酮肟乙醇溶液。待沉淀完全后，用已在110℃干燥至恒重的四号石英砂芯漏斗抽滤，用7%（V/V）盐酸溶液洗涤至滤液无色，再用水洗涤至滤液呈中性。将石英砂芯漏斗抽干后，置干燥箱内110℃干燥1小时。取出放入干燥器冷却0.5小时称重，直至恒重。
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蔗糖化学性质介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。 结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。
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黑曲霉麸皮培养方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温28℃左右，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。 曲霉菌丝是透明，有分枝和分隔，有分生孢子梗，能产生分生包子。曲霉素颜色多种，黑、黄、绿等。 黑曲霉素在斜面培养前期为白色絮状，是菌丝体、后期渐变为黑色、形成分生孢子。 黑曲霉素具有一般霉菌共同的特征，喜欢潮湿的环境，适宜生长的温度大概20-30度左右。 黑曲霉素发酵产生柠檬酸、实验中需要大量活化的孢子，其制备是用麸皮培养基中保藏的黑曲霉孢子，在新的麸皮培养基上适当的温度下活化并大量繁殖、从而生产大量活化孢子。 1. 将麸皮用纱布袋装好，使用自来水将麸皮反复揉洗至洗液澄清，挤掉部分水分，有水感而水不滴。洗净的麸皮装入500ml干净的锥形瓶中，装入量为瓶体1/5的位置，盖上几层纱布，用牛皮纸包装好。 2. 装好麸皮的培养基以高压蒸汽灭菌。 3. 取保藏的黑霉菌种，用接种环挑取少许菌落装入含有玻璃球的三角瓶中，加20ml无菌水，盖好瓶盖震荡几分钟，可得到孢子悬浮液。 4. 吸取孢子悬浮液5ml接入麸曲培养基中，摊开纱布、扎好、在掌心轻轻拍三角瓶，使孢子和培养基充分混合，放在30-32度恒温培养1天，在次拍打，至于35度下培养，每隔12-24小时摇动瓶子一次，待孢子长出后停止摇动瓶子，继续培养3-4天可成种曲。
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果胶的提取与储存介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
果胶存在于植物中的一种酸性多糖的物质。一般是以粉末状态存在、颜色为淡黄色、稍微有些酸酸的味道，水溶性较好、被广泛用于食品、医药、日化及纺织等行业。 果胶提取介绍： 1、选取如柑桔、柚子、柠檬、苹果、梨、山楂等水果的，果皮果芯以及榨汁后的果渣。 2、原料中含的果糖甙、芳香物质、色素、酸类和盐类等成分在提取果胶前需要漂洗干净，以免影响果胶品质及胶凝力。柑桔类果皮首先提取精油，然后经搅碎、再用95℃--98℃蒸汽加热10分钟。以破坏果胶、避免果胶水解降低胶凝力。这种处理可与回收残余精油同时进行。 3、果胶的抽提包括原果胶的水解与果胶的溶出两个过程。在整个过程中要掌握好时间和温度、时间和温度。温度高、则需时较短，温度低、则需要时间长。需要较高的温度或者多次抽取才能提净果胶。 提取时，将搅碎的原料倒入抽提锅内，加4倍水、加亚硫酸调节PH值至1.8~2.7,、通入蒸汽，边搅拌边加热到95℃，保持45~60分钟、即可抽取大部分果胶。 果胶液的浓缩与储存： 将过滤清的果胶液送入真空浓缩锅中，保持真空667毫米汞柱以上，沸点50℃左右，浓缩至总固体达到7%~9%为止。浓缩毕，即将果胶液加热至70℃,装入玻璃瓶中，加盖密封，置于70℃热水中加热30分钟杀菌，冷却、送入仓库，或将果胶液装入木桶中，加0.2%亚硫酸氢钠搅拌均匀，密封储存。
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纳米氧化锌的应用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
纳米氧化锌应用介绍： 纳米氧化锌是一种多功能性的新型无机材料，其颗粒大小约在1～100纳米。由于晶粒的细微化，其表面电子结构和晶体结构发生变化，产生了宏观物体所不具有的表面效应、体积效应、量子尺寸效应和宏观隧道效应以及高透明度、高分散性等特点。近年来发现它在催化、光学、磁学、力学等方面展现出许多特殊功能，使其在陶瓷、化工、电子、光学、生物、医药等许多领域有重要的应用价值，具有普通氧化锌所无法比较的特殊性和用途。纳米氧化锌在纺织、涂料等领域可用于紫外光遮蔽材料、抗菌剂、荧光材料、光催化材料等。
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制备磷酸三钾方法步骤介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
1.取五氧化二磷浓度为15%的湿法磷酸，通过分析其中的硫 酸根的含量，并向其中加入磷矿粉，磷矿粉的加入量为与硫酸根的含 量的质量比为1:1，待其反应30min后，再向其中加入氨水或者通入氨 气，调节pH值为3，过滤，得料浆和滤渣； 2.取氢氧化钾，将氢氧化钾加入到料浆中，控制氢氧化钾的加入量与湿法磷酸中五氧化二磷的量的摩尔比为6:1，待其投料完成后，控制负压压力为0MPa，采用温度为85℃蒸发结晶，待溶液中出 现大量晶体，停止蒸发，冷却到室温，过滤，得母液和初成品；初成 品洗涤，获得磷酸三钾。
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组织蛋白提取方法步骤介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
第一步：取适量组织样本剪碎，加冷PBS，用组织匀浆器匀浆至无明显肉眼可见固体（或用液氮研磨），冰上静置5分钟，小心将上清吸入另一预冷的干净离心管。 第二步：在4℃，500×g条件下离心2-3分钟，弃上清。 第三步：每20ul细胞压积中加入200μl冷的Buffer A，2ul蛋白酶抑制剂混合物，高速涡旋振荡15秒，置冰上10分钟。 第四步：再次高速涡旋振荡5秒，然后在4℃，16000×g条件下离心5分钟。 第五步：快速将上清吸入另一预冷的干净离心管，即可得到胞浆蛋白，请置于冰上或-80℃冰箱保存备用。 第六步：在沉淀中加入200μl冷的Buffer B，2ul蛋白酶抑制剂混合物，高速涡旋振荡15秒。 第七步：置冰上40分钟，每隔10分钟高速涡旋振荡15秒。 第八步：在4℃，16000×g条件下离心10分钟。 第九步：快速将上清吸入另一预冷的干净离心管，即可得到核蛋白。 蛋白提取物请分装后于-80℃冰箱保存备用。 吉至试剂核蛋白提取试剂盒操作简单、方便，从培养细胞或新鲜组织中提核蛋白、整个过程只需60分钟即可将核蛋白和浆蛋白从细胞中分离出来。
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甜菜碱的作用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
甜菜碱普遍存在于动植物体内，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。是非常重要的渗透调节物质，对于植物增强抗逆性，比如抗盐碱，耐旱均十分重要。甜菜碱是一种碱性物质，吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，并释放出三甲胺。耐高温。 甜菜碱的作用： 维持细胞渗透压： 当植物细胞受盐碱或水分胁迫时，细胞质中积累大量有机渗透调节剂如甜菜碱，将细胞质中的无机渗透调节剂挤向液泡，使胞质与细胞内液泡外环境维持渗透平衡，这样避免了细胞质高浓度无机离子对酶和代谢的毒害。盐胁迫下植物体内甜菜碱的积累是一种有利于植物在胁迫下生长的重要生理现象，其含量与植物耐盐性呈正相关。 对酶的保护作用： 甜菜碱的溶解度很高，不带静电荷，其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响，甚至有保护作用。甜菜碱可以保护甜菜根细胞膜，防止热伤害，提高酶热变性所需的温度；可以保护菠菜类囊体膜抵御冰冻胁迫；解除高浓度盐对酶活性的毒害；防止脱水诱导的蛋白质热动力学干扰；对有氧呼吸和能量代谢过程也有良好的保护作用。
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冻干粉的溶解后保存介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
溶解后放冰箱可以保存可以放3-5天。 冻干粉的使用方法： 冻干粉是冷冻干燥天然植物, 冷冻干燥处理可以有效的去除植物原料中的水分并不破坏其养分特性。另外, 它还可以使产品中的自然活性成分稳定地保存下来。 制品经过冻干后水份含量非常低，使制品的稳定性提高，受污染的机会减小，这不仅方便了运输还延长了制品保存期限。 冻干粉是在无菌环境下将药液冷冻成固态，抽真空将水分升华干燥而成的无菌粉注射剂。 冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将药液里面的水分冻结，然后在真空无菌的环境下将药液里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥而成。 在低温环境下抽中药液里面的水份，保留其原有的药物作用。 对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质， 冻干是一种有效的方法。
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几种工业主要制备琥珀酸方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
氧化法：石蜡经深度氧化生成各种羧酸的混合物，再经过水蒸气蒸馏和结晶等分离步骤后可得琥珀酸。 加氢法：顺丁烯二酸酐或反丁烯二酸在催化剂作用下加氢反应，生成琥珀酸，然后经分离得到成品。催化剂为镍或贵金属，反应温度约为130- 140℃。 丙烯酸羰基合成法：丙烯酸和一氧化碳在催化剂作用下，生成琥珀酸。 电解氧化法：苯酐与硫酸和水按1：0.5：4比例，在陶瓷电解槽中电解，可得琥珀酸。电解法合成的原料为顺丁烯二酸或顺酐，阴、阳极液用稀硫酸，由阳离子膜隔开，阴、阳极一般均用铅板，通常用板框式电解槽合成。 乙炔法：乙炔与一氧化碳及水在[Co(CO)4]催化剂存在下，于酸性介质中反应可得琥珀酸，反应温度80-250℃，压力2.94-49.03MPa。 新兴的发酵法：与传统化学方法相比，微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点：生产成本具有竞争力；利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料，避免了对石化原料的依赖；减少了化学合成工艺对环境的污染。
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亲和素的基本介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
亲和素是是从卵白蛋白中提取的一种由4个相同亚基组成的碱性糖蛋白，分子量为68kD，pI 10-10.5；在pH9～13缓冲液中性质均稳定，耐热并耐多种蛋白水解酶的作用。每个亲合素亚单位通过其结构中的色氨酸残基与生物素中的Ureido环（I环）结合。因此，1个亲合素分子存在4个与生物素分子结合位点。 亲和素与生物素通过非共价键结合，不属于免疫反应，但特异性强，亲和力大，两者结合后就极为稳定，亲和素与生物素间的作用是目前已知强度最高的非共价作用，亲和常数（K）为1015mol/L，比抗原与抗体间的亲和力至少高1万倍。并且，二者的结合稳定性好专一性强，不受试剂浓度，PH环境，抑或蛋白变性剂等有机溶剂影响。由于每个亲和素能结合4个分子的生物素，所以亲和素-生物素系统可用于构建一个多层次信号放大系统。因此，亲和素-生物素系统即可用于微量抗原、抗体及受体的定量、定性检测及定位观察研究，亦可制成亲和介质用于上述各类反应体系中反应物的分离、纯化。 亲和素的活性通常以亲合素结合生物素的量来表示的，即以能结合1ug生物素所需要的亲合素量为1个亲合素活性单位。本产品亲和素活性(U/mg)：>10 贮存条件：-20°C。
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PAGE胶的基本详情介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
PAGE是聚丙烯酰胺凝胶电泳的简称。（polyacrylamide gel electrophoresis;PAGE) 采用聚丙烯酰胺凝胶作为支持介质的电泳。凝胶是通过丙烯酰胺单体与交联剂亚甲基双丙烯酰胺在催化剂和加速剂作用下聚合而成的，它具有重复性好、分辨力强、凝胶孔径大小可调节、化学性能稳定、操作简便等优点已广泛应用于蛋白质、核酸等物质的分离分析。普通PAGE根据电荷多少及分子大小，即电荷效应和分子筛效应使样品得到分离。若在凝胶中加入阴离子运河污剂——十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate,SDS）掩盖其电荷效应，主要以分子筛效应进行分离，用于检则蛋白质分子量，称为SDS-PAGE。若在凝胶中加入两性电解质产生pH梯度，用以测定蛋白质等电点称为聚焦电泳；若使凝胶产生一定的浓度梯度，适用于蛋白质分子量测定，称为梯度凝胶电泳。电泳方式常用单向电泳，亦可使用两种原理不同的电泳如-DS-PAGE和聚焦电泳结合起来进行双向电泳。电泳装置多采用垂直板型，操作简便。
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面粉中添加剂溴酸钾有哪些危害
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
溴酸钾，白色或无色三方晶系结晶或颗粒；熔点，434℃；相对密度，3.27（17.5℃）；溶于水，100℃时溶解度为49.75g/100mL水；微溶于醇，不溶于丙酮。 长期以来溴酸钾一直是面粉添加剂家族的重要成员，对面粉具有特殊、高效的改良效果。但其致癌性已被广泛证实，溴酸钾会引起慢性中毒，引发多种疾病；短期过量食用，会使人产生恶心，头晕，神经衰弱等中毒症状，给人体带来的危害显而易见。 溴酸钾具有毒性，使用少量即可引起呕吐和肾脏的损伤，加入到370℃分解为溴化钾和氧气，油炸或烘培的温度条件下不能保证KBrO3完全分解生成无毒的KBr，残留KBrO3会引起食物中毒。 溴酸钾KBrO3作为强筋剂加入面粉中,目的是增强面筋的弹性和韧性,改善面团流变学特性和机械加工性能。使面包有一定的含水量、比容以及均匀的孔结构而达到松软可口的目的。但近年的安全性研究发现,溴酸钾具有一定的毒性和致癌作用。 所以要杜绝溴酸钾在面粉中的应用。检测小麦粉及其面制品等中的溴酸钾含量。
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