-
果胶的提取与储存介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
果胶存在于植物中的一种酸性多糖的物质。一般是以粉末状态存在、颜色为淡黄色、稍微有些酸酸的味道，水溶性较好、被广泛用于食品、医药、日化及纺织等行业。 果胶提取介绍： 1、选取如柑桔、柚子、柠檬、苹果、梨、山楂等水果的，果皮果芯以及榨汁后的果渣。 2、原料中含的果糖甙、芳香物质、色素、酸类和盐类等成分在提取果胶前需要漂洗干净，以免影响果胶品质及胶凝力。柑桔类果皮首先提取精油，然后经搅碎、再用95℃--98℃蒸汽加热10分钟。以破坏果胶、避免果胶水解降低胶凝力。这种处理可与回收残余精油同时进行。 3、果胶的抽提包括原果胶的水解与果胶的溶出两个过程。在整个过程中要掌握好时间和温度、时间和温度。温度高、则需时较短，温度低、则需要时间长。需要较高的温度或者多次抽取才能提净果胶。 提取时，将搅碎的原料倒入抽提锅内，加4倍水、加亚硫酸调节PH值至1.8~2.7,、通入蒸汽，边搅拌边加热到95℃，保持45~60分钟、即可抽取大部分果胶。 果胶液的浓缩与储存： 将过滤清的果胶液送入真空浓缩锅中，保持真空667毫米汞柱以上，沸点50℃左右，浓缩至总固体达到7%~9%为止。浓缩毕，即将果胶液加热至70℃,装入玻璃瓶中，加盖密封，置于70℃热水中加热30分钟杀菌，冷却、送入仓库，或将果胶液装入木桶中，加0.2%亚硫酸氢钠搅拌均匀，密封储存。
-
纳米氧化锌的应用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
纳米氧化锌应用介绍： 纳米氧化锌是一种多功能性的新型无机材料，其颗粒大小约在1～100纳米。由于晶粒的细微化，其表面电子结构和晶体结构发生变化，产生了宏观物体所不具有的表面效应、体积效应、量子尺寸效应和宏观隧道效应以及高透明度、高分散性等特点。近年来发现它在催化、光学、磁学、力学等方面展现出许多特殊功能，使其在陶瓷、化工、电子、光学、生物、医药等许多领域有重要的应用价值，具有普通氧化锌所无法比较的特殊性和用途。纳米氧化锌在纺织、涂料等领域可用于紫外光遮蔽材料、抗菌剂、荧光材料、光催化材料等。
-
制备磷酸三钾方法步骤介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
1.取五氧化二磷浓度为15%的湿法磷酸，通过分析其中的硫 酸根的含量，并向其中加入磷矿粉，磷矿粉的加入量为与硫酸根的含 量的质量比为1:1，待其反应30min后，再向其中加入氨水或者通入氨 气，调节pH值为3，过滤，得料浆和滤渣； 2.取氢氧化钾，将氢氧化钾加入到料浆中，控制氢氧化钾的加入量与湿法磷酸中五氧化二磷的量的摩尔比为6:1，待其投料完成后，控制负压压力为0MPa，采用温度为85℃蒸发结晶，待溶液中出 现大量晶体，停止蒸发，冷却到室温，过滤，得母液和初成品；初成 品洗涤，获得磷酸三钾。
-
组织蛋白提取方法步骤介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
第一步：取适量组织样本剪碎，加冷PBS，用组织匀浆器匀浆至无明显肉眼可见固体（或用液氮研磨），冰上静置5分钟，小心将上清吸入另一预冷的干净离心管。 第二步：在4℃，500×g条件下离心2-3分钟，弃上清。 第三步：每20ul细胞压积中加入200μl冷的Buffer A，2ul蛋白酶抑制剂混合物，高速涡旋振荡15秒，置冰上10分钟。 第四步：再次高速涡旋振荡5秒，然后在4℃，16000×g条件下离心5分钟。 第五步：快速将上清吸入另一预冷的干净离心管，即可得到胞浆蛋白，请置于冰上或-80℃冰箱保存备用。 第六步：在沉淀中加入200μl冷的Buffer B，2ul蛋白酶抑制剂混合物，高速涡旋振荡15秒。 第七步：置冰上40分钟，每隔10分钟高速涡旋振荡15秒。 第八步：在4℃，16000×g条件下离心10分钟。 第九步：快速将上清吸入另一预冷的干净离心管，即可得到核蛋白。 蛋白提取物请分装后于-80℃冰箱保存备用。 吉至试剂核蛋白提取试剂盒操作简单、方便，从培养细胞或新鲜组织中提核蛋白、整个过程只需60分钟即可将核蛋白和浆蛋白从细胞中分离出来。
-
甜菜碱的作用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
甜菜碱普遍存在于动植物体内，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。是非常重要的渗透调节物质，对于植物增强抗逆性，比如抗盐碱，耐旱均十分重要。甜菜碱是一种碱性物质，吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，并释放出三甲胺。耐高温。 甜菜碱的作用： 维持细胞渗透压： 当植物细胞受盐碱或水分胁迫时，细胞质中积累大量有机渗透调节剂如甜菜碱，将细胞质中的无机渗透调节剂挤向液泡，使胞质与细胞内液泡外环境维持渗透平衡，这样避免了细胞质高浓度无机离子对酶和代谢的毒害。盐胁迫下植物体内甜菜碱的积累是一种有利于植物在胁迫下生长的重要生理现象，其含量与植物耐盐性呈正相关。 对酶的保护作用： 甜菜碱的溶解度很高，不带静电荷，其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响，甚至有保护作用。甜菜碱可以保护甜菜根细胞膜，防止热伤害，提高酶热变性所需的温度；可以保护菠菜类囊体膜抵御冰冻胁迫；解除高浓度盐对酶活性的毒害；防止脱水诱导的蛋白质热动力学干扰；对有氧呼吸和能量代谢过程也有良好的保护作用。
-
冻干粉的溶解后保存介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
溶解后放冰箱可以保存可以放3-5天。 冻干粉的使用方法： 冻干粉是冷冻干燥天然植物, 冷冻干燥处理可以有效的去除植物原料中的水分并不破坏其养分特性。另外, 它还可以使产品中的自然活性成分稳定地保存下来。 制品经过冻干后水份含量非常低，使制品的稳定性提高，受污染的机会减小，这不仅方便了运输还延长了制品保存期限。 冻干粉是在无菌环境下将药液冷冻成固态，抽真空将水分升华干燥而成的无菌粉注射剂。 冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将药液里面的水分冻结，然后在真空无菌的环境下将药液里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥而成。 在低温环境下抽中药液里面的水份，保留其原有的药物作用。 对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质， 冻干是一种有效的方法。
-
几种工业主要制备琥珀酸方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
氧化法：石蜡经深度氧化生成各种羧酸的混合物，再经过水蒸气蒸馏和结晶等分离步骤后可得琥珀酸。 加氢法：顺丁烯二酸酐或反丁烯二酸在催化剂作用下加氢反应，生成琥珀酸，然后经分离得到成品。催化剂为镍或贵金属，反应温度约为130- 140℃。 丙烯酸羰基合成法：丙烯酸和一氧化碳在催化剂作用下，生成琥珀酸。 电解氧化法：苯酐与硫酸和水按1：0.5：4比例，在陶瓷电解槽中电解，可得琥珀酸。电解法合成的原料为顺丁烯二酸或顺酐，阴、阳极液用稀硫酸，由阳离子膜隔开，阴、阳极一般均用铅板，通常用板框式电解槽合成。 乙炔法：乙炔与一氧化碳及水在[Co(CO)4]催化剂存在下，于酸性介质中反应可得琥珀酸，反应温度80-250℃，压力2.94-49.03MPa。 新兴的发酵法：与传统化学方法相比，微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点：生产成本具有竞争力；利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料，避免了对石化原料的依赖；减少了化学合成工艺对环境的污染。
-
亲和素的基本介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
亲和素是是从卵白蛋白中提取的一种由4个相同亚基组成的碱性糖蛋白，分子量为68kD，pI 10-10.5；在pH9～13缓冲液中性质均稳定，耐热并耐多种蛋白水解酶的作用。每个亲合素亚单位通过其结构中的色氨酸残基与生物素中的Ureido环（I环）结合。因此，1个亲合素分子存在4个与生物素分子结合位点。 亲和素与生物素通过非共价键结合，不属于免疫反应，但特异性强，亲和力大，两者结合后就极为稳定，亲和素与生物素间的作用是目前已知强度最高的非共价作用，亲和常数（K）为1015mol/L，比抗原与抗体间的亲和力至少高1万倍。并且，二者的结合稳定性好专一性强，不受试剂浓度，PH环境，抑或蛋白变性剂等有机溶剂影响。由于每个亲和素能结合4个分子的生物素，所以亲和素-生物素系统可用于构建一个多层次信号放大系统。因此，亲和素-生物素系统即可用于微量抗原、抗体及受体的定量、定性检测及定位观察研究，亦可制成亲和介质用于上述各类反应体系中反应物的分离、纯化。 亲和素的活性通常以亲合素结合生物素的量来表示的，即以能结合1ug生物素所需要的亲合素量为1个亲合素活性单位。本产品亲和素活性(U/mg)：>10 贮存条件：-20°C。
-
PAGE胶的基本详情介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
PAGE是聚丙烯酰胺凝胶电泳的简称。（polyacrylamide gel electrophoresis;PAGE) 采用聚丙烯酰胺凝胶作为支持介质的电泳。凝胶是通过丙烯酰胺单体与交联剂亚甲基双丙烯酰胺在催化剂和加速剂作用下聚合而成的，它具有重复性好、分辨力强、凝胶孔径大小可调节、化学性能稳定、操作简便等优点已广泛应用于蛋白质、核酸等物质的分离分析。普通PAGE根据电荷多少及分子大小，即电荷效应和分子筛效应使样品得到分离。若在凝胶中加入阴离子运河污剂——十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate,SDS）掩盖其电荷效应，主要以分子筛效应进行分离，用于检则蛋白质分子量，称为SDS-PAGE。若在凝胶中加入两性电解质产生pH梯度，用以测定蛋白质等电点称为聚焦电泳；若使凝胶产生一定的浓度梯度，适用于蛋白质分子量测定，称为梯度凝胶电泳。电泳方式常用单向电泳，亦可使用两种原理不同的电泳如-DS-PAGE和聚焦电泳结合起来进行双向电泳。电泳装置多采用垂直板型，操作简便。
-
面粉中添加剂溴酸钾有哪些危害
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
溴酸钾，白色或无色三方晶系结晶或颗粒；熔点，434℃；相对密度，3.27（17.5℃）；溶于水，100℃时溶解度为49.75g/100mL水；微溶于醇，不溶于丙酮。 长期以来溴酸钾一直是面粉添加剂家族的重要成员，对面粉具有特殊、高效的改良效果。但其致癌性已被广泛证实，溴酸钾会引起慢性中毒，引发多种疾病；短期过量食用，会使人产生恶心，头晕，神经衰弱等中毒症状，给人体带来的危害显而易见。 溴酸钾具有毒性，使用少量即可引起呕吐和肾脏的损伤，加入到370℃分解为溴化钾和氧气，油炸或烘培的温度条件下不能保证KBrO3完全分解生成无毒的KBr，残留KBrO3会引起食物中毒。 溴酸钾KBrO3作为强筋剂加入面粉中,目的是增强面筋的弹性和韧性,改善面团流变学特性和机械加工性能。使面包有一定的含水量、比容以及均匀的孔结构而达到松软可口的目的。但近年的安全性研究发现,溴酸钾具有一定的毒性和致癌作用。 所以要杜绝溴酸钾在面粉中的应用。检测小麦粉及其面制品等中的溴酸钾含量。
-
硫黄和硫磺的区别介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
范围不同： 硫黄，中药名。为自然元素类矿物自然硫。硫磺包括硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、硫磺、西土。 用途不同： 硫黄是中药外用解毒杀虫疗疮;内服补火助阳通便。外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮;内服用于阳痿足冷，虚寒便秘。硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等。 形状不同： 硫黄药材性状：呈不规则块状。黄色或略呈绿黄色。硫磺别名硫、胶体硫、硫黄块。外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。
-
葡萄籽中的主要成分有哪些
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
多酚类： 葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。 油脂类： 葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。 挥发成分： 葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。 其它成分： 葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
-
食品着色剂的简单介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
食品着色剂以食品着色为主要目的的食品添加剂称为着色剂，也称色素。使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。 按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。合成着色剂的原料主要是化工产品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。 天然着色剂色彩易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响，一般较难分散，染着性、着色剂间的相溶性较差，且价格较高。食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。 按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等；天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚类等。 按着色剂的溶解性可分为脂溶性着色剂和水溶性着色剂。 按结构分：食品合成着色剂可分为偶氮类着色剂和非偶氮类着色剂。 食品天然着色剂可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚类。 按着色剂的溶解性分：可分为脂溶性和水溶性。
-
硝酸钠的基本介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
硝酸钠为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。 硝酸钠的用途： 食用硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠而起护色和抑菌的作用。我国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。 肉制品加工中用作发色剂，可防止肉类变质，并起调味作用。也用作抗微生物剂、防腐剂。 硝酸钠一般在食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。但不可以食用的，大量口服中毒时，患者剧烈腹痛、呕吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。
-
简单介绍人体中多巴胺的作用
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
多巴胺(Dopamine)是一种脑内分泌的用于帮助细胞传送脉冲的化学物质，它是一种使人类引起欲望的大脑神经递质，它具有传递快乐、兴奋情绪的功能，因此又被称作快乐物质，医学上被用来**抑郁症。爱情的感觉其实就是脑里产生大量多巴胺作用的结果。当我们积极做某事时，脑中会非常活络的分泌出大量多巴胺。同时，吸烟上瘾是由于尼古丁刺激神经元分泌多巴胺，使上瘾者感到开心及兴奋。多巴胺不足或失调则会令人失去控制肌肉的能力，在严重时会导致手脚不自主地颤动、甚至患上帕金森病。
咨询热线
18133906270
德尔塔官方微信