【产品介绍】：

产品名称 丙酮酸 英文名称 Pyruvic acid 应用 生化研究，检定伯醇和仲醇，检定脂肪族胺的显色剂，测定转氨酶。 规格或纯度 96%(T) 别名 乙酰甲酸 英文别名 α-Ketopropionic acid; 2-Oxopropionic acid 运输条件 冰袋运输 生化机理 Pyruvic acid reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to form sialic acid. Pyruvic acid is a component of commercial red seaweed polysaccharide.In muscle, pyruvic acid (derived from glycogen) is reduced to lactic acid during exertion, which is reoxidized and partially retransformed to glycogen during rest.CAS编号 127-17-3 敏感性 对光敏感 折光率 1.426-1.43 熔点 11.8℃ 沸点 165℃ 溶解性 完全混溶于水；可混溶于乙醚、酒精 储存温度 2-8°C储存,避光 MDL号 MFCD00002585 密度 1.27 分子量 88.06 分子式 C3H4O3 EC号 204-824-3 PubChem CID 1060