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使用疏水色谱和亲和色谱纯化蛋白质介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
疏水色谱： 疏水色谱基于蛋白质表面的疏水区与介质疏水配体间的相互作用，在高浓度盐作用下，蛋白质的疏水区表面上有序排列的水分子通过盐离子的破坏被释放，裸露的疏水区与疏水配体相互作用而被吸附。疏水色谱就是利用样品中各组分在色谱填料上配基相互作用的差异，在洗脱时各组分移动速度不同而达到分离的目的。随着盐离子浓度的降低，疏水作用降低，蛋白质的水化层又形成，蛋白质被解吸附。 亲和色谱： 生物大分子有一个特性，某些分子或基因对它们有特异性很强的吸附作用。如镍柱中Ni可以与His标签的蛋白结合，这种只针对一种或一类物质的吸附就是亲和色谱的原理。
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无水海藻糖理化性质介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
密度：结晶海藻糖1,512g/cm。 熔点：结晶:海藻糖于130℃失水；无水海藻糖210.5℃。 溶解热：结晶海藻糖:57.8KJ/mol，无水海藻糖53.4KJ/mol。 甜度：相当于蔗糖的45%，是一种甜味柔和的优质糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久，可改善高砂糖含量食品的甜腻感，与其他的甜味料配合!能将食品素材特有的味感提升出来。 溶解性、晶体析出性：海藻糖易溶于水、热乙醇、冰醋酸，不溶于乙醚、丙酮。海藻糖在水中的溶解度随温度变化较为明显。低温时在水中的溶解度比砂糖低，与麦芽糖相同。此外，海藻糖易于结晶，结晶性能良好。 高玻璃化转变温度：海藻糖具有双糖中最高的玻璃化转变温度，高达115℃，因而把海藻糖加入到其他的食品中时，能有效地提高其玻璃化转变温度，更容易形成玻璃化状态，可以发挥保持玻璃化，保持新鲜度的作用。 低吸湿性和保水性：二水结晶海藻糖在相对湿度92%以下无吸湿性，而无水海藻糖在相对湿度30%以上有吸湿性。这一性质使其既具有低吸湿性。又具有高保湿性功能。 耐热、耐酸性：于100℃加热24h海藻糖仍可保存99%以上。这种特殊的分子结构赋予了海藻糖分子极强的稳定性，是天然二糖中最稳定的分子。 着色性：海藻糖不会引起美拉德反应。和甘氨酸于100℃反应90min不呈色，和聚蛋白胨120℃反应90min不呈色，有利于保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品、饮料等。
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无水葡萄糖和葡萄糖的区别介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
葡萄糖因制造工艺的不同可分为一水葡萄糖和无水葡萄糖。一水葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原（辅）料。一水葡萄糖再继续加工可以制得无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液。 葡萄糖的化学简式是CH2-OH(CH-OH)CHO，因为有-CHO（醛基），醛基能被氧化为-COOH（羧基），所以葡萄糖有还原性。 低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，易溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。其中部分有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，部分无还原性、如蔗糖、龙胆三糖等。 由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖，又称为高聚糖。可分为同多糖和杂多糖两类。由一种单糖缩合形成的多糖称为同多糖，两种或两种以上不同单糖分子组成的多糖称为杂多糖。单体为葡萄糖的同多糖时可以用无水葡萄糖来衡量，否则不能用无水葡萄糖来测量。
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亮氨酸的基本作用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。 可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。 亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。 亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于促进训练后的肌肉恢复。其中亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉组织受损。 由于它很容易转化为葡萄糖，因此亮氨酸有助于调节血糖水平。白氨酸缺乏的人会出现类似低血糖的症状，如头痛，头晕，疲劳，抑郁，精神错乱，和易怒等。 亮氨酸**的食物来源包括糙米，豆类，肉类，坚果，大豆粉，和全麦。
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dab染色是使用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
DAB染色法也叫二氨基联苯胺法，用于检测细胞中过氧化物酶的活性部位。 原理：细胞颗粒中的过氧化物酶，能将过氧化氢中的氧释放出来，氧化二氨基联苯胺，形成金黄色沉淀而定位于过氧化物酶活性的部位。 使用前先用蒸馏水将B显色液（1:25）稀释为工作液，然后按比例（1:25）加入A显色液，混匀后立即使用。 显色时间1-30分钟，显色时间过长可引起本底增高，故应密切观察显色过程（一般3-10分钟最理想），并在本底较浅且达到适当显色强度时以流水漂洗终止显色反应。
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几种γ-氨基丁酸的获取方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
化学合成法： 1.邻苯二甲酰亚氨钾与4-氯丁氰在180℃条件下反应的产物用浓硫酸水解制得。 2.吡咯烷酮经碳酸氢铵与氢氧化钙的水解制得。 植物富集法： 植物富集法可作为GABA制备的一种方法主要是利用了植物体内的内源酶系。 两种途径：谷氨酸脱羧和多胺降解途径。 微生物法： 主要包括发酵法及转化法.微生物发酵法是通过选择品种优良、稳定以及无毒无害的菌种，利用这些菌种在生长繁殖的过程中对GABA进行制备和产出。 其它方法： 有人从土壤中筛选出一株有4-丁内酰胺水解酶活性的菌株在以2-吡咯烷酮为碳源条件下培养，其可水解2-吡咯烷酮制得GABA。
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物的合成方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
用盐酸加热水解6～8小时，减压蒸出盐酸，用活性炭脱色、过滤，滤液用氨水中和后得L-胱氨酸粗结晶，然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料，经还原可得L-半胱氨酸，锡粒还原法：将L-胱氨酸溶解于稀盐酸，加入锡粒并升温回流还原反应2小时，滤去还原液中剩余的锡粒，并用水稀释，然后通人硫化氢使其饱和；过滤，滤渣用少量水洗；合并洗液和滤液，经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。 使用电解还原法将L-胱氨酸和稀盐酸加入电解槽，搅拌溶解，并在50℃下电解；电解液通硫化氢数小时使之饱和；过滤，滤液加活性炭脱色，脱色液经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。
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1,2-二氯乙烷的用途有哪些
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
1，2-二氯乙烷可用于；有机合成；油类、脂肪、树胶、树脂等的溶剂；制造乙酰纤维、烟草萃取剂、熏蒸剂。 主要用于制造氯乙烯、乙二酸和乙二胺，还可作溶剂、谷物熏蒸剂、洗涤剂、萃取剂、金属脱油剂等；用作溶剂；用作有机溶剂和油脂的萃取剂，也用于有机合成。 1，2-二氯乙烷是杀菌剂稻瘟灵和植物生长调节剂矮壮素的中间体。主要用作氯乙烯、乙二醇、乙二酸、乙二胺、四乙基铅、多乙烯多胺及联苯甲酰的原料。也用作油脂、树脂、橡胶的溶剂，干洗剂，农药除早菊素、咖啡因、维生素、激素的萃取剂，湿润剂，浸透剂，石油脱蜡，抗震剂，还用于农药制造以及药物灭虫宁、哌哔嗪的原料。农业上可用作粮食、谷物的熏蒸剂、土壤消毒剂等。 抽提溶剂，主要用于由香辛料抽提油树脂。成品中最高允许残留量为30mg/kg。
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二甲基亚砜在有机合成中的应用介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
DMSO在化学反应中起到反应溶剂、反应试的双重作用，对某些不能实现的反应在DMSO中能顺利进行，对某些化学反具有加速、催化作用，提高收率，改革产品性能。 亲核取代反应：DMSO为卤代烷及磺酸酯亲核离解溶剂，能生成加成物，反应速率比一般非质子溶剂快155倍，在烷基化反应中占有重要地位。 卤代烷与无机氰化物反应制备腈，不易反应。在DMSO中反应速度快，收率高。亚硝酸钠与卤代烷或a―卤代酯转变为硝基物，也有类似效果。 阻扰反应不易制备芳烃氟化物，但在DMSO中氟化钾与氯代芳烃等易起置换反应制得产率很高的氟交换。溴苯与叔丁醇钾在DMSO中不用热即生成苯叔丁醚。 消除反应：苄醇及脂肪族叔醇在DMSO中生成稀，磺酸酯及卤代烷在DMSO中加热生成烯。Cope消除反应在DMSO中室温下能顺利进行，且反应速度比在水中快105倍。 亲电取代反应：在DMSO中一些饱和碳原子上亲电取代反应能快速进行。如：烯醇钠盐在苯中用卤代烷烷基化时，加入0.65mol/L浓度的DMSO，能使反应，在DMSO中比在二氧六环中快20倍。有机物中氢-重氢在碱催化下交换速率在DMSO中比在醇中高109倍。在DMSO使不对称α―碳消旋速率比在叔丁醇中高106倍。 双建重排：在DMSO中经叔丁醇钾催化可产生双键重排，反应能在低温下均相进行。
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环己酮合成环庚酮几种方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
环己酮为原料：和硝基甲烷，经过亨利反应，得到硝甲基环己醇，经过铁粉或氢气还原得到氨甲基环己醇，氨基与亚硝酸钠经过重排反应，得到环庚酮。 环己酮环氧化：得到环己基环氧，与叠氮钠开环得到叠氮醇，该醇与四氟硼酸亚硝反应，发生类似的重排，得到环庚酮。 环己酮经过反应：得到甲基环己烯，与对硝基苯磺酰基叠氮反应。得到磺酰亚胺，酸性水解得到环庚酮。 环己酮转化为环己基醛：转化为烯醇硅醚后，在三氟甲磺酸酐在甲基锂存在下得到三氟甲磺酰氧基甲基环己基烯，该烯与水在醇溶液中发生加成-消除，得到环庚酮。
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2-氨基嘧啶的合成方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
使用糠氯酸、硝酸胍为原料，经环合、脱羧、脱氯而得。将加入甲醇钠的甲醇溶液及硝酸胍，在40-45℃下于30min内过滤，得游离胍的甲醇溶液。 1.将甲醇溶液溶液加入反应罐中，在95℃30min内加入糠氯酸-甲醇溶液，于60±1℃保温反应40min，减压蒸馏，蒸出甲醇至一定的数量后停止蒸馏，将反应物加水溶解，在30-35℃以30%盐酸酸化至pH=1，过滤水洗，在95℃干燥，得粗品环合物。 将粗品环合物置于升华器内，在150-300℃分段脱羧升华，得2-氨基-5-氯啶。环合、脱羧的收率约67.5%。将异丙醇、水苛性钠、锌泥、（氢氧化锌60%）、2-氨基-5-氯嘧啶及锌粉加入反应罐中，在77-80℃回流8h后，先回收低沸点馏出物，在77-100℃回收异丙醇。冷至77-85℃过滤，以热水洗涤滤饼。滤液及部分洗液合并，加入粒状苛性钠，在50℃以下碱析1h。用甲醛酯于70℃以下提取，分出胶状物，用盐酸调节pH=7.5-8，再分出油状物，然后回收甲醛酯，析出2-氨基嘧啶。在40-50℃干燥得成品。 2.用盐酸胍和丙炔醛反应。在装有温度计、滴液漏斗、搅拌器的300ml三口烧瓶中，加入90ml浓盐酸，外部用冰盐浴冷却。在搅拌状况下于10℃以下加27g纯度约80%的盐酸胍，待二氧化碳放完后，再冷却到0℃，滴入11.1g粗丙炔醛（折纯品为8.7g），滴加时放热，反应温度随之上升，但掌握不得超过20℃。反应放热停止后，在室温下放置一夜，然后将反应液移入蒸馏瓶中，于35℃左右减压蒸发浓缩，放冷后，加入60ml30%的氢氧化钠溶液，析出生成物2-氨基嘧啶。将此物在60-70℃用1500ml苯提取，苯溶液放冷后用氯化钙干燥。蒸馏除去苯，得产品。
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二氢杨梅素的合成方法介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
合成方法： 首先、将固体氢氧化钠加入搅拌槽，搅拌下加水配制成160g/L左右的溶液，然后再于搅拌下按六氯苯与氢氧化钠的摩尔比为1∶(2.5～2.6)的比例，将六氯苯加入碱液中，搅拌均匀后用泵送入高压水解釜中。 其次、搅拌升温至釜内压力达2.0MPa时，停止加热，由于反应放热，反应釜内温度会自动升至230℃，釜内压力达2.55MPa。保持230℃反应20min，水解即完成。然后泄压出料，冷却结晶，过滤即得鳞片状固体五氯酚钠； 再次、将五氯酚钠加入反应釜，搅拌下加入31%的盐酸进行酸化，酸化温度保持在80～90℃。酸化结束后，产物经水洗、过滤、干燥即得产品。
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4,4'-二氨基二苯甲烷制备合成介绍
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
4,4'-二氨基二苯甲烷的生产方法：先将盐酸、水和新蒸过的苯胺在搅拌下进行冷却,再加入甲醛溶液,加热反应。反应产物为4,4’-二氨基二苯基甲烷盐酸盐.然后将反应产物用碳酸钠溶液中和并碱化后,进行水蒸气蒸馏,直至馏分中不再有苯胺为止.最后将沉淀物加稍过量的盐酸重新溶解,用稀氨水分步沉淀,并将最先沉淀的树脂状物滤去,向滤液中加入过量的氨水,得白色结晶状沉淀,过滤,即得产品.而进一步提纯可采用乙醇或水重结晶.
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简单介绍甘露糖醇的成分和性状
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
甘露糖醇的成分是甘露醇，是无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。主要用途是胶姆糖制造时的撒粉剂，以避免与制造设备、包装机械黏结，也用作增塑体系组分，使其保持柔和特性。还可用作糖片的稀释剂或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂层。具有愉快风味，在高温下不退色，化学性质不活泼。 甘露糖醇的性状： 无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。甘露糖的醛基还原为醇基而形成的糖醇。存在于植物渗出液中，易结晶。也存在于昆布属海藻和少数真菌中。 吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水及甘油，略溶于乙醇，几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
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简单介绍β-葡聚糖作用及用途
作者：德尔塔 日期：2022-02-18
β-葡聚糖活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，大多数通过β-1,3结合，这是葡萄糖链连接的方式。它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。 β-葡聚糖能使受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子的能力迅速恢复正常，有效调节机体免疫机能。 实验表明：β-葡聚糖可促进体内抗体的产生，以提高体液的免疫能力。这种葡聚糖活化的细胞会激发宿主非专一性防御机制，故应用在肿瘤、感染病和**创伤方面深受瞩目。 葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症作用及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染。广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。时下酵母葡聚糖已实现产业化， 葡聚糖制成的凝胶常用来进行生化分离。 用蔗糖发酵：可得到一种化学改性的葡聚糖,商品名为交联葡聚糖。这种葡聚糖的分子中有交联网状结构，可作分子筛使用，使低分子量的化合物与高分子量的化合物分开。
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