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简介 糖的类型比较多，而且多数糖不溶于甲醇，所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶剂来溶解，并且有些糖类还需要加热到50℃才能很好的溶解。下面我们将为您介绍不同类型糖的溶剂配比及加热温度。 2.仪器 1、s300卡尔费休水分测定仪（容量法） 2、万分之一分析天平 3、容量瓶、量筒等玻璃仪器 3.试剂 1、无吡啶容量法卡尔费休试剂 2、无水甲醇，甲酰胺 4.实验步骤 1、仪器标定： 用10μL的进样针取10μL的纯水，在仪器的标定功能中进行卡尔费休试剂的标定，重复3-5次，仪器会自动计算标定的平均值。 2、样品处理： 用粉碎机样品粉碎至粉末状。 3、糖的类型，溶剂配比、温度设定及样品量： 果糖：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，室温 2g 甘露醇：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，50℃ 2g 半乳糖：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，50℃ 3g 一水合葡萄糖：30ml甲醇，50℃ 3g 乳糖：0ml甲醇/甲酰胺 2:1，室温 0.2g 蔗糖附着水：25ml甲醇/氯仿 1:4 室温0.5g 蔗糖总含水量：30ml甲醇/甲酰胺 2:1，50℃ 1g 4、测量及结果计算： 1、对照上面的列表根据不同类型的糖配置相应的溶剂，并取相应的量加入反应杯，用仪器中的“打空白”功能，把溶剂中的水分反应掉。 2、用10μL的进样针取10μL的纯水，在仪器的“标定”功能中进行卡尔费休试剂的标定，重复3-5次，仪器会自动计算标定的平均值。 3、进入仪器的“测量”功能，根据上面的列表取相应重量的样品量，加入到反应杯中，输入样品重量并开始测量，2分钟左右就可以测量结束，测量结束仪器会自动计算结果并保存，次过程重复3-5次；