【产品介绍】：

麦芽糖，是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。   性状：白色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽糖酶能将其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。相对密度1.54。熔点102～103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。用途：生物培养基。多硫化稳定剂。分析化学比色测定褐色标准。  化学性质：(1）有还原性： 能发生银镜反应，是还原性糖。(2）水解反应: 产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。(3）无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡萄糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。  麦芽糖溶液产品价格优惠，品质保证，库存现货，无效果，免费退款。公司现货销售，量大折扣，欢迎您的咨询。详细信息如下 ：产品名称：麦芽糖溶液(Maltose,20%) 规格：100ml分类：培养基 储存条件：室温,过滤除菌,6个月 产品用途：λ噬菌体溶液 产品说明：主要由麦芽糖、去离子水组成,0.22um滤器过滤除菌。供货能力：现货 作为实验用品，供研究用，不能直接用于人体。   德尔塔是一家技术企业，不仅拥有一支掌握现代企业管理知识并具有丰富实践经验的管理层团队，同时还拥有一批团结、敬业、高学历、高素质、勇于接受挑战的青年员工。公司将不遗余力的继续为国内生物、医药界、科研院所提供更良好的产品与技术服务 原创作者：德尔塔