【产品介绍】：

藏红花素是什么？ 藏红花素是一种二酯，即番红花素，其中两个羧基都已转化为龙胆二糖酯。它是藏红花的水溶性黄红色色素之一，用作调味和着色食品的香料。藏红花素具有抗氧化剂、食用色素、植物代谢物和组织学染料的作用。藏红花素是一种二酯、一种二糖衍生物和一种二萜。藏红花素来源于β-D-龙胆二糖基藏红花素和龙胆二糖。 藏红花素性质 藏红花素分子式 C44H64O24 藏红花素分子量 977.0g/mol 藏红花素密度 1.54g/cm3 藏红花素熔点 186.0°C 藏红花素沸点 1169°C 藏红花素外观 红色晶体粉末 藏红花素溶解性 易溶于热水，微溶于无水乙醇、乙醚等有机溶剂 藏红花素结构 藏红花素用途 ※个人护理产品（化妆品、纹身墨水、染发剂） ※添加到供人类食用的食品中的香料、提取物、色素、调味剂等 ※食品着色剂和印刷油墨的着色剂 ※用于肉类养殖（包括牛、家禽、猪）和供人类消费的肉类制造 ※实验室试剂