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糖蜜（是什么，类型，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
糖蜜是什么？ 糖蜜是从甘蔗和甜菜加工成食用糖中获得的副产品。它的名字来源于拉丁语中的蜂蜜，Mel。它的粘性和厚实的质地产生了著名的格言“像糖蜜一样慢”，用来描述任何缓慢移动的人或事物。除了用作食品中的甜味剂外，它还可以提供一系列健康益处。糖蜜通常是一种浓稠的糖浆或糖浆，有多种形式，具体取决于用于提取糖的物质。甘蔗和甜菜往往会产生更浓的糖蜜。甜菜品种具有强烈的、难闻的味道，通常不被认为适合人类食用。历史上，它产于加勒比地区，那里的甘蔗和甜菜种植量最高。二十世纪初，它从那里进口到美国。今天，它在泰国、印度、台湾、巴西、菲律宾和美国大规模生产。 糖蜜类型 糖蜜分为三种——浅色、深色和黑色糖蜜——所有这些都来自加工成糖的不同食物。它的营养成分和质量取决于其精炼过程所涉及的方法、提取它的植物的成熟度以及提取的糖的数量。Blackstrap Molasses : 它是从粗蔗糖和罐头糖精制中获得的。它也被称为甘蔗磨坊中的最终糖蜜和精炼厂环境中的精炼糖蜜。 ※甘蔗糖蜜：这是从甘蔗汁中提炼糖的副产品，甜菜糖蜜是从甜菜中提取蔗糖的副产品。 ※硫化糖蜜：如果糖蜜是从年轻的甘蔗中提取并用二氧化硫处理以进行保存，则它也被称为硫化糖蜜。 ※未硫化的糖蜜：从成熟的甘蔗中提取的糖蜜不需要硫，并保留了其丰富、清淡的味道。这种品种被称为未硫化的糖蜜。 ※Hydrol：由淀粉水解得到的糖蜜被称为hydrol。 ※其他: 其他类型包括石榴糖浆 ，其营养丰富，由石榴果实制成。 糖蜜用途 1.烹饪用途 ※糖蜜因其在馅饼、姜饼、水果蛋糕甚至烤豆等烘焙食品中的使用而广受欢迎。 ※它还用于制造朗姆酒，这也是朗姆酒在甘蔗种植和糖蜜生产丰富的地区如此受欢迎的原因之一。 ※它还用于为红糖提供丰富、深色的质地和风味。它是一种有益的甜味剂，富含天然营养素。 ※它通常作为调味剂包含在甜点和许多甜食中。它可以与茶或咖啡混合， 也可以涂在蔬菜上。 2.其他用途 ※作为一种天然的保健品，它可以用水稀释用于头发护理
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糖蜜的（简介，好处，不利影响）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
糖蜜的简介 糖蜜是在制糖过程中制成的浓稠深色糖浆。首先，将甘蔗或甜菜压碎，然后提取汁液。然后将汁液煮沸以形成糖晶体，并从液体中除去。糖蜜是从果汁中去除糖分后留下的浓稠的棕色糖浆。这个过程重复几次，每次都会产生不同类型的糖蜜。由于它是糖的副产品，您可能不会期望糖蜜的营养成分很高，但它却是一些矿物质（如钾、钙和铁）的惊人来源。虽然糖蜜不能单独食用，但它是某些食谱中精制糖的营养替代品。 糖蜜的好处 1.可能的抗氧化特性 发表在《美国饮食协会杂志》 上的关于糖替代品的抗氧化剂含量的研究表明，与精制糖、玉米糖浆、原蔗糖和其他甜味剂相比，黑糖蜜的抗氧化剂含量可能最高。它的抗氧化剂可能会保护身体免受与各种疾病和退行性疾病相关的氧化损伤。对于大多数人来说，这可能使它成为精制糖的更好替代品。 2.可能会缓解月经来潮 糖蜜是铁的良好来源，对于因失血而处于缺铁风险的经期女性可能非常有效。与其他脂肪来源（如红肉）相比，它可能是为身体提供铁质的更好选择。发表在加拿大脊骨疗法协会杂志上的一项研究表明，铁有助于预防月经过多等疾病，月经过多会导致月经期间血流量过大。它可能含有镁和钙等矿物质，有助于防止血液凝固、缓解月经来潮和保持子宫肌肉的健康。糖蜜可以是一种健康、自然的疗法，用于**月经不适，值得有需要的人尝试。 3.可以缓解便秘 儿科急诊护理杂志上关于糖蜜缓解便秘效果的研究表明，牛奶和糖蜜灌肠可能与儿科急诊科使用磷酸钠灌肠**便秘一样有效。同样值得注意的是，用磷酸钠**便秘需要额外的直肠**。然而，在牛奶和糖蜜灌肠（口服）**后不需要。 4.可以保持骨骼健康 根据在Journal of Geriatri的研究Ç心脏病，赤糖蜜可以是钙的良好来源。钙的存在在维持骨骼健康、酶的功能和细胞膜功能方面起着重要作用。还需要保持健康的牙齿并保护身体免受更年期常见的骨骼疾病的侵害。除了骨骼更健康之外，肌肉收缩的能力也归功于体内钙的存在。 5.可能控制糖尿病 发表在《欧
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噻吩（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
噻吩是什么？ 噻吩是一种杂环化合物，分子式为C4H4S。它由一个平面五元环组成，其广泛的取代反应表明它是芳香的。噻吩是一种无色液体，有类似苯的气味。在大多数反应中，它类似于苯。与噻吩类似的化合物包括呋喃硒吩和吡咯，它们各自因环中的杂原子而异。 噻吩性质 噻吩分子式 C4H4S 噻吩分子量 84.14g/mol 噻吩密度 1.0649g/cm3 噻吩熔点 -39.4℃ 噻吩沸点 84.0℃ 噻吩闪点 -1℃ 噻吩外观 无色液体，有难闻气味 噻吩溶解性 可混溶于乙醇，乙醚，丙酮，和苯，不溶于水 噻吩结构 噻吩用途 ※用于合成聚合物聚噻吩 ※添加到供人类食用的食品中的香料、??提取物、色素、调味剂等 ※用作医药、染料、塑料等工业的原料及增塑剂 ※一种重要的医药化工助剂 ※可应用于彩色影片制造及特技摄影 ※用于铀等金属的提取分离
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阿米卡星（是什么，性质，结构，药理学）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
阿米卡星是什么？ 阿米卡星是一种广谱半合成氨基糖苷类抗生素，来源于具有抗菌特性的卡那霉素。阿米卡星不可逆地与细菌 30S 核糖体亚基结合，特别是将 16S rRNA 和 S12 蛋白锁定在 30S 亚基内。这导致干扰翻译起始复合物和误读mRNA，从而阻碍蛋白质合成并产生杀菌作用。阿米卡星通常用于短期**由革兰氏阴性菌敏感菌株引起的严重感染。 阿米卡星性质 阿米卡星分子式 C22H43N5O13 阿米卡星分子量 585.6g/mol 阿米卡星密度 1.37g/cm3 阿米卡星熔点 203.5℃ 阿米卡星沸点 642.23°C 阿米卡星外观 白色结晶粉末 阿米卡星溶解性 极易溶于水，几乎不溶于甲醇、丙酮 阿米卡星结构 阿米卡星药理学 阿米卡星是一种氨基糖苷类抗生素。氨基糖苷类与细菌结合，导致 t-RNA 的误读，使细菌无法合成对其生长至关重要的蛋白质。氨基糖苷类主要用于**涉及需氧菌、革兰氏阴性菌的感染，例如假单胞菌、不动杆菌和肠杆菌。此外，一些分枝杆菌，包括引起结核病的细菌，对氨基糖苷类药物敏感。由革兰氏阳性菌引起的感染也可以用氨基糖苷类药物**，但是，其他抗生素可能更有效，对人类的毒性更小。 阿米卡星的主要作用机制与所有氨基糖苷类药物相同。它与细菌 30S 核糖体亚基结合并干扰 mRNA 结合和 tRNA 受体位点，干扰细菌生长。这会导致正常蛋白质合成和非功能性或毒性肽的产生中断。已经对此类药物假定了其他作用。阿米卡星以及其他氨基糖苷类药物通常对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有杀菌作用。
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亚油酸和亚麻酸（是什么，有什么区别）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
亚油酸和亚麻酸是什么？ 亚油酸被类似地命名为欧米茄脂肪酸，它们在人类健康和营养中具有不同的作用。亚麻酸最通常是指α-亚麻酸（ALA），一种在许多坚果，蔬菜和油中发现的omega-3脂肪酸。另一方面，亚油酸通常指坚果，种子和精制植物油中常见的一种omega-6脂肪酸。 omega-3和omega-6脂肪酸都是必需的多不饱和脂肪酸，具有公认的健康益处。 我们常见的还有两种类型的名称中含有亚麻酸的脂肪酸：γ-亚麻酸（GLA）和二高-γ-亚麻酸（DGLA）。尽管有它们的名字，但是这些类型的亚麻酸是与亚油酸更相似的ω-6脂肪酸。像亚油酸一样，它们可以在坚果油，种子油和植物油中找到。 Omega-3和omega-6脂肪酸都是必需脂肪，在营养重要性方面有很多重叠。然而，人体为了健康需要不同数量的它们。不同的文化消费不同比例的omega-3和omega-6食物。西方社会，例如美国和英国，消耗许多富含omega-6脂肪酸的食物-实际上，如此之多，以至于与omega-3脂肪酸相比，这些地区被认为摄入了太多的omega-6脂肪酸。 1.亚油酸 亚油酸是一种多不饱和omega-6脂肪酸。它是合成局部激素（如前列腺素）的底物，这些激素负责许多生化过程。吃富含亚油酸的食物，同时与omega-3 食物保持适当的平衡，有助于促进心血管健康、大脑功能、免疫力、皮肤健康和骨骼强度。这种酸存在于向日葵油和红花油等植物油中。人们很容易摄入过多的亚油酸，因为这些油通常用于制作加工食品，而这些食品在西方社会中被经常食用。然而，当亚油酸和其他 omega-6 与 omega-3 脂肪酸一起食用时，这些食物对健康有益。 2.亚麻酸 亚麻酸是化学式为C18H30O2的必需脂肪酸。它最常见的形式是α-亚麻酸，因为它是最稳定和丰富的形式。 此外，亚麻酸是一种必需脂肪酸，因此，由于我们的身体无法产生这种脂肪酸，因此我们需要从饮食中摄取脂肪酸。此外，亚麻酸具有在顺式构型中具有3个双键的18-碳链。 因此，我们可以将其表示为18：3顺式9、12、15，其中9、12和15是具有双键的碳原子。 其摩尔质
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尼莫地平（是什么，性质，结构，药理学分类）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
尼莫地平是什么？ 尼莫地平是一种二氢吡啶衍生物，是钙通道阻滞剂硝苯地平的类似物，具有抗高血压活性。尼莫地平抑制钙离子响应平滑肌细胞去极化的跨膜内流，从而抑制血管平滑肌收缩并诱导血管舒张。与外周平滑肌细胞和心肌细胞相比，尼莫地平对脑动脉的影响更大，可能是因为这种药物具有亲脂性，可以穿过血脑屏障。 尼莫地平性质 尼莫地平分子式 C21H26N2O7 尼莫地平分子量 418.4g/mol 尼莫地平密度 1.3268g/cm3 尼莫地平熔点 125°C 尼莫地平沸点 536°C 尼莫地平外观 淡黄色结晶性粉末 尼莫地平溶解性 溶于乙醇或丙酮，不溶于水 尼莫地平结构 尼莫地平药理学分类 1.钙通道阻滞剂 一类通过选择性抑制钙通过细胞膜流入的药物。 2.血管扩张剂 用于扩张血管的药物。 3.降压药 用于**急性或慢性血管性高血压的药物，无论其药理机制如何。抗高血压药有利尿剂；肾上腺素β-拮抗剂；肾上腺素α-拮抗剂；血管紧张素转化酶抑制剂；钙通道阻滞剂；神经节阻滞剂；和血管扩张剂。
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香兰素（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
香兰素是什么? 香兰素是分别在3和4位带有甲氧基和羟基取代基的苯甲醛类的成员，呈白色或非常淡黄色的针状。香兰素是一种从木浆中提取的香草提取物，常用来降低生产成本。而且，不像真正的香草精是从真正的香草豆中提取出来的，香兰素是合成的，可以用石油化工产品和造纸工业的副产品来生产。香兰素也具有植物代谢产物，调味剂，抗氧化剂和抗惊厥药的作用。 香兰素性质 香兰素分子式 C8H8O3 香兰素分子量 152.15g/mol 香兰素密度 1.056g/cm3 香兰素熔点 81.5℃ 香兰素沸点 285.0℃ 香兰素闪点 153°C 香兰素外观 白色或微黄色固体粉末 香兰素溶解性 易溶于氯仿、乙醚，微溶于水 香兰素结构 香兰素用途 ※用作药物辅助剂（香精） ※作为糖果，饮料，食品和动物饲料中的调味剂 ※用于给化妆品中添加香气和风味 ※香兰素的最大的单一用途是用作制造具有甲基多巴或L-3-（3,4-二羟基苯基）-2-甲基丙氨酸的化学名称的降压药的原料 ※香兰素还被用作电镀工艺中的增白剂，并且是重要的中间体 ※研究了香兰素作为天然抗微生物剂的综合技术，用于生产耐贮存的草莓酱
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乙基香兰素（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
乙基香兰素是什么？ 乙基香兰素呈无色晶体，比香草醛更强烈的香草气味和味道。乙基香兰素是苯甲醛类中的一员，香兰素是其中甲氧基被乙氧基取代的香兰素。乙基香兰素具有抗氧化剂和调味剂的作用。 乙基香兰素性质 乙基香兰素分子式 C9H10O3 乙基香兰素分子量 166.17g/mol 乙基香兰素密度 1.1097g/cm3 乙基香兰素熔点 77.5℃ 乙基香兰素沸点 285℃ 乙基香兰素闪点 145 °C 乙基香兰素外观 无色或微黄色结晶片 乙基香兰素溶解性 溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，微溶于水 乙基香兰素结构 乙基香兰素用途 ※用于调味品和香水业 ※用作化学中间体 ※乙基香兰素广泛用于巧克力工业 ※为花香和果味香水组合带来甜美、香脂的气息 ※用于空气护理产品 ※清洁和家具护理产品
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乙基香兰素的（简介，用途，注意事项）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
乙基香兰素的简介 乙基香兰素是人类合成的第一种香精。它于 1874 年由 M. Hallman 博士和 G. Twyman 博士成功合成。乙基香兰素是一种化学合成的调味剂，与香兰素或人造香草有关。它的强度是人造香兰素的三倍，起到仿香草的作用。在配制食用香精时，可用乙基香兰素代替香兰素。产品外观为白色至淡黄色针状结晶或结晶性粉末。它具有类似于香草豆的香气，但比香草醛更浓。乙基香兰素可用于食品、饮料、制药、健康和个人护理产品、农业/动物饲料/家禽。乙基香兰素在巧克力、食品、糖果、冰淇淋、饮料和化妆品的生产中用作香料。乙基香兰素是一种化学合成的调味剂，与香兰素或人造香草有关。 乙基香兰素的用途 在食品生产中 乙基香兰素可用作巧克力、糖果、饼干、方便面和面包等食品中的香料，以改善风味。 在饮料中 乙基香兰素可用作饮料中的增味剂。 制药业 乙基香兰素可用作医药中间体。 在健康和个人护理 乙基香兰素广泛用作调味剂；香精成分；掩蔽; 化妆品和个人护理产品中的舒缓。 在农业/动物饲料/家禽 乙基香兰素可用作农业/动物饲料/家禽饲料中的风味增强剂。 乙基香兰素的注意事项 处理乙基香兰素时，请远离热源和火源。空容器有火灾风险，因此在通风橱下蒸发残留物。将所有含有材料的设备接地。不要摄入和吸入乙基香兰素粉尘，如果摄入，请立即就医并出示容器或标签。避免与皮肤和眼睛接触。使用乙基香兰素时，请务必穿戴适当的防护装备。使用过程防护罩、局部排气通风或其他工程控制将空气传播水平保持在建议的暴露限值以下。如果用户操作产生灰尘、烟雾或雾气，请使用通风设备将空气中污染物的暴露量保持在暴露限值以下。始终佩戴防溅护目镜、实验室外套、手套和防尘口罩。务必使用经批准/认证的呼吸器或等效物。如果大量乙基香兰素溢出，请戴上防溅护目镜、全套西装、防尘口罩、靴子和手套。应使用自给式呼吸器以避免吸入该产品。建议的防护服可能不够，因此在处理乙基香兰素之前请咨询专家。
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胺碘酮（是什么，性质，结构，作用机制）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
胺碘酮是什么？ 胺碘酮是一种富含碘的苯并呋喃衍生物，具有抗心律失常和舒张血管活性。作为III类抗心律失常药，胺碘酮阻断心肌组织中的心肌钙、钾和钠通道，导致心脏动作电位和不应期延长。此外，胺碘酮抑制α-和β-肾上腺素能受体，导致心脏交感神经刺激减少、负性变时作用和心肌需氧量减少。胺碘酮可能通过刺激一氧化氮和环氧合酶依赖性松弛内皮因子的释放而引起血管舒张。 胺碘酮性质 胺碘酮分子式 C25H29I2NO3 胺碘酮分子量 645.3g/mol 胺碘酮密度 1.573g/cm3 胺碘酮熔点 156℃ 胺碘酮沸点 635℃ 胺碘酮外观 白色至微带黄白色结晶性粉末 胺碘酮溶解性 几乎不溶于水，易溶于氯仿，溶于乙醇，微溶于丙酮 胺碘酮结构 胺碘酮作用机制 胺碘酮被认为是 III 类抗心律失常药物。它阻断在心脏动作电位的第三阶段引起心肌复极的钾电流。结果胺碘酮增加了动作电位的持续时间以及心肌细胞（肌细胞）的有效不应期。因此，心肌细胞兴奋性降低，预防和**异常心律。与 III 类抗心律失常药物的其他成员不同，胺碘酮还会干扰 β-肾上腺素能受体、钠通道和钙的功能渠道渠道。这些行为有时会导致不良反应，例如低血压、心动过缓和尖端扭转型室速 (TdP)。除上述之外，胺碘酮可能会增加过氧化物酶体增殖物激活受体的活性，导致肝脏或其他器官的脂肪变化。最后，已发现胺碘酮因其碘含量而与甲状腺受体结合，可能导致胺碘酮诱发的甲状腺功能减退或甲状腺毒症。
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十二烷基苯磺酸钠的（简介，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
十二烷基苯磺酸钠的简介 SDBS，十二烷基苯磺酸钠的简称，白色或淡黄色粉末或片状固体。不易挥发，但易溶于水，成为半透明溶液。对碱、稀酸，具有稳定的硬水性质。SDBS是微毒。它通常用作阴离子表面活性剂，具有去污、乳化等作用，但耐硬水能力稍弱，和螯合剂匹配使用效果更佳，应用领域很广泛，典型用途就是应用于洗衣粉中。 十二烷基苯磺酸钠的结构 十二烷基苯磺酸钠用途 1.洗涤剂 十二烷基苯磺酸钠为黄色油状物，可形成六方或菱形的强片状结晶。具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全的化学原料。十二烷基苯磺酸钠可用于清洁水果和餐具。它用于具有支链结构（ABS）和线性结构（LAS）的洗涤剂。支链结构生物降解性小。SDBS会造成环境污染。线性结构更容易生物降解90%以上。它对环境的影响很小。十二烷基苯磺酸钠对颗粒污垢、蛋白质污垢、油污垢有显着效果。**清洗天然纤维上的颗粒状污垢。SDBS的去污力随着温度的升高而增强。对蛋白质污染的效果优于非离子表面活性剂。但是，十二烷基苯磺酸钠有两个缺点，一是耐硬水能力差，去污力会随着水的硬度而降低。因此，洗涤剂必须与适当的螯合混合物一起使用。二是递减能力过强。手洗时对皮肤有刺激性。洗过的衣服感觉不好。近年来，十二烷基苯磺酸钠常与脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）等非离子表面活性剂配合使用，洗涤效果更佳。十二烷基苯磺酸钠的主要用途是制造各种洗涤剂。 2.乳化剂 乳化剂是一种提高乳液中各组分之间的表面张力，形成稳定的分散体系或乳液的物质。它的分子中有亲水基团和亲脂基团。他们聚集在油/水边界上。它们还可以降低界面张力，降低形成乳液所需的能量，从而提高乳液的能量。十二烷基苯磺酸钠作为一种阴离子表面活性剂，具有良好的表面活性和较强的亲水性，并有效降低油水面对乳化的张力。因此，十二烷基苯磺酸钠已广泛用于制备化妆品、食品、印染助剂和农药等。 3.抗静电剂 所有物体都带有静电荷，电荷可以是负电荷或正电荷，静电荷的积累会影响我们
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沙丁胺醇（是什么，性质，结构，用途）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
沙丁胺醇是什么？ 沙丁胺醇是一种短效、选择性 β2-肾上腺素能受体激动剂，用于**哮喘和 COPD。它对 β2 受体的选择性是对 β1 受体的 29 倍，因此与位于心脏中的 β1-肾上腺素能受体相比，它对肺 β 受体具有更高的特异性。沙丁胺醇配制成 R 和 S 异构体的外消旋混合物。R-异构体对β2-受体的亲和力是S-异构体的150 倍，并且S-异构体与毒性有关。这导致了沙丁胺醇的单一 R 异构体左沙丁胺醇的开发。然而，左旋沙丁胺醇的高成本与沙丁胺醇相比，阻止了这种对映异构纯药物的广泛使用。 沙丁胺醇性质 沙丁胺醇分子式 C13H21NO3 沙丁胺醇分子量 239.31g/mol 沙丁胺醇密度 1.07g/cm3 沙丁胺醇熔点 151.0°C 沙丁胺醇沸点 382°C 沙丁胺醇外观 白色至灰白色结晶固体 沙丁胺醇溶解性 溶于乙醇，微溶于水，极易溶于氯仿 沙丁胺醇结构 沙丁胺醇作用机制 体外研究和体内药理学研究表明，与异丙肾上腺素相比，沙丁胺醇对 β2-肾上腺素能受体具有优先作用。尽管 β2 肾上腺素能受体是支气管平滑肌中的主要肾上腺素能受体，而 β1 肾上腺素能受体是心脏中的主要受体，但人心脏中也有 10% 至 50% 的β2-肾上腺素能受体占总β-肾上腺素能受体。这些受体的确切功能尚未确定，但它们的存在增加了即使选择性 β2-激动剂也可能具有心脏作用的可能性。气道平滑肌上 β2-肾上腺素能受体的激活导致腺苷酸环化酶的激活和细胞内环 3',5'-单磷酸腺苷浓度的增加，循环AMP。这种环 AMP 的增加导致蛋白激酶 A 的激活，从而抑制肌球蛋白的磷酸化并降低细胞内离子钙浓度，从而导致松弛。沙丁胺醇可放松所有气道的平滑肌，从气管到终末细支气管。沙丁胺醇作为一种功能性拮抗剂，可放松气道，与所涉及的痉挛剂无关，从而防止所有支气管收缩剂的挑战。增加循环AMP浓度还与抑制气道中肥大细胞释放介质有关。沙丁胺醇在大多数对照临床试验中已被证明比异丙肾上腺素对呼吸
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柠檬酸的（概述，常见用途，潜在好处）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
柠檬酸的概述 柠檬酸是一种常见的食品添加剂和化学物质，天然存在于柑橘类水果及其果汁中。它被认为是一种弱有机酸，但不是必需的维生素或矿物质，因为我们的饮食中不需要它。它可以是天然存在的，即在植物中发现的类型，也可以是在实验室中人造的。为了合成柠檬酸（大多数批量生产的加工食品中使用的柠檬酸类型），将糖喂给称为黑曲霉的真菌，这是一种常见的黑色霉菌。糖，通常来自蔗糖、甜菜或玉米糖浆，被“喂”给真菌，然后与其他成分混合，如硝酸铵、磷酸钾、硫酸镁和硫酸锌。在 6 到 15 天的过程中，柠檬酸在发酵过程中形成。这一过程自 1920 年代开始进行，当时首次开始以商业规模生产这种酸。作为有机酸，柠檬酸如果是三羧酸或克雷布斯循环的组成部分。它存在于所有动物组织中，由氧化代谢过程形成。今天，称为柠檬酸盐的物质也由柠檬酸生产，柠檬酸是一种盐或酯，旨在控制某些健康状况。 柠檬酸的常见用途 ※保存食品和饮料，因为能够保持成分的稳定性 ※在食物/饮料中添加柑橘或酸味 ※作为螯合剂，有助于保持食物的质地 ※在美容和清洁产品中提供香味 ※作为 pH 调节剂和碱化剂 ※帮助缓冲成分 ※用作清洁和脱脂的溶剂 ※通过螯合血液中的钙作为抗凝剂 柠檬酸的潜在好处 1.可能具有抗炎和抗氧化作用 某些研究表明柠檬酸具有抗氧化特性，这意味着它可以帮助对抗氧化应激（或自由基损伤）。在 2014 年发表在《药用食品杂志》上的一项研究中研究人员研究了柠檬酸与内毒素诱导的小鼠大脑和肝脏氧化应激之间的联系。他们发现，在注射旨在对大脑和肝脏造成氧化应激的小鼠后，柠檬酸减少了大脑脂质过氧化和炎症、肝脏损伤和 DNA 断裂。研究表明，柠檬酸可能通过减少细胞脱粒和减弱炎症化合物（如髓过氧化物酶、弹性蛋白酶、白细胞介素和血小板因子）的释放来帮助减少脂质过氧化和下调炎症。 2.具有碱化作用 柠檬酸被认为是一种碱化物质——尽管它有酸味——这意味着它可以帮助抵消食用大量酸性食物的影响，例如肉类和加工谷物。碱
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甲氧氯普胺（是什么，性质，结构，药理学）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
甲氧氯普胺是什么？ 甲氧氯普胺是一种取代的苯甲酰胺和对氨基苯甲酸( PABA )的衍生物，在结构上与普鲁卡因胺相关，具有促胃动力和止吐作用。甲氧氯普胺通过拮抗多巴胺介导的胃肠平滑肌松弛作用发挥促动力作用。这增强了胃肠平滑肌对胆碱能刺激的反应，从而导致胃排空进入肠道的增加。甲氧氯普胺还可以增强下食管括约肌，从而防止胃酸反流。甲氧氯普胺可拮抗延髓化学感受触发区 (CTZ) 中的D2多巴胺受体，从而防止恶心和呕吐。 甲氧氯普胺性质 甲氧氯普胺分子式 C14H22ClN3O2 甲氧氯普胺分子量 299.79g/mol 甲氧氯普胺密度 1.243g/cm3 甲氧氯普胺熔点 146.5-148℃ 甲氧氯普胺沸点 418.7℃ 甲氧氯普胺外观 白色结晶性粉末 甲氧氯普胺溶解性 溶于水、甲醇，稍少溶于乙醇 甲氧氯普胺结构 甲氧氯普胺药理学 甲氧氯普胺通过降低食管下括约肌 (LES) 压力来增加胃排空。它还对大脑的后部区域产生影响，预防和缓解恶心和呕吐的症状。此外，甲氧氯普胺增加胃肠蠕动而不增加胆汁、胃液或胰腺分泌物。由于其抗多巴胺能活性，甲氧氯普胺可引起迟发性运动障碍 (TD)、肌张力障碍和静坐不能的症状，因此给药时间不应超过 12 周。 甲氧氯普胺通过抑制位于大脑后部区域的化学感受器触发区 (CTZ) 中的多巴胺 D2和血清素5-HT3 受体产生止吐作用。甲氧氯普胺的给药通过对突触前和突触后 D2 受体的抑制作用、5-羟色胺5-HT4 受体的激动作用和毒蕈碱受体抑制的拮抗作用导致促动力作用。这种作用增强了乙酰胆碱的释放，导致下食管括约肌 (LES) 和胃张力增加，加速胃排空和通过肠道。甲氧氯普胺拮抗多巴胺 D2受体。多巴胺 通过与肌肉 D2 受体结合，对胃肠道产生松弛作用。
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阿仑膦酸钠（是什么，性质，结构，作用机制）
作者：德尔塔 日期：2022-03-25
阿仑膦酸钠是什么？ 阿仑膦酸钠是阿仑膦酸的钠盐，第二代双膦酸酯，并用骨抗骨吸收活性焦磷酸合成类似物。阿仑膦酸钠合并抑制香叶基转移酶（法呢基焦磷酸合成酶）的活性，这是一种参与萜类生物合成的酶。抑制这种酶会阻止类异戊二烯脂质（FPP 和GGPP）的生物合成，它们是小 GTPase 信号蛋白翻译后修饰期间法呢基化和香叶基香叶基化的供体底物，这在破骨细胞更新过程中很重要。结果，破骨细胞活性受到抑制，骨吸收和周转减少。 阿仑膦酸钠性质 阿仑膦酸钠分子式 C4H12NNaO7P2 阿仑膦酸钠分子量 271.08g/mol 阿仑膦酸钠熔点 245°C 阿仑膦酸钠外观 白色固体 阿仑膦酸钠溶解性 溶于水 阿仑膦酸钠结构 阿仑膦酸钠作用机制 阿仑膦酸钠与骨羟基磷灰石标签结合。骨吸收导致局部酸化，释放阿仑膦酸，通过液相内吞作用进入破骨细胞。内吞囊泡被酸化，将阿仑膦酸钠释放到破骨细胞的细胞质中，在那里它们诱导细胞凋亡。破骨细胞的抑制导致骨吸收减少，这通过尿钙、脱氧吡啶啉和 I 型胶原标签的交联 N-端肽酶减少来显示。
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